Ашылғаннан кейін ауа өткізбейтін контейнерлерде немесе сөмкелерде тоңазытқышта 10 күнге дейін сақтаңыз. Калабазаны бір жылға дейін мұздатуға болады.
Калабаза сквошын қалай сақтайсыз?
Калабаза сквошын қалай сақтауға болады. Қатты сыртының арқасында калабаза салқын, құрғақ жерде жуылмаған жағдайда екі айға дейін сақталады. Ол шикі немесе пісірілген болсын, кесілгеннен кейін оны ауа өткізбейтін контейнерде немесе пластикке орап, тоңазытқышта сақтау керек
Сквошты шикі мұздатуға болады ма?
Мен оны шикі түрде мұздатуға бола ма? … Шикі жаңғақ сквош кесектерін жидектерді мұздатқандай мұздатуға болады: Оларды пісіру парағына қойып, бір-біріне тиіп кетпейтіндей етіп қойыңыз да, өте қатты болғанша мұздатыңыз. Содан кейін оларды мұздатқыш контейнерге жинап, ықтимал кеңейту үшін орын қалдырыңыз. Қажет болғанша мұздатыңыз.
Калабаза сквошпен бірдей ме?
Калабаза. Кариб теңізінде бұрыннан танымал, калабаза сквошының (Батыс Үнді асқабағы деп те аталады) тәтті, шырынды, алтын түсті апельсин еті бар, ол дәмі мен құрылымы жағынан сары жаңғақ асқабағына ұқсайды Оған жету қиын болуы мүмкін, дегенмен, оның өте қатты күйген, жасыл немесе қызыл апельсин қабығы арқасында.
Калабазаның піскенін қайдан білуге болады?
Бұл жемістер пісу үшін 45 күн қажет – піскен асқабақтың бастапқы жарқырауында балауыз жабын пайда болғанымен, жемістер піскеннен кейінгі күндерді санау – мұны анықтаудың ең жақсы жолы егін жинауға дайын. 50 және 55 градус F. (10 және 12 градус C.) арасында сақталса, жемістерді үш айға дейін сақтауға болады.
How to FREEZE ZUCCHINI and SQUASH | NO Blanching | 2020
