Метионин – амин қышқылы. Амин қышқылдары - бұл біздің денеміз ақуыздарды жасау үшін пайдаланатын құрылыс материалы. Метионин ет, балық және сүт өнімдерінде кездеседі және ол көптеген жасушалардың қызметінде маңызды рөл атқарады. Метионин ацетаминофенмен (тиленол) улану кезінде бауыр зақымдануының алдын алу үшін қолданылады
Метиониннің ерекшелігі неде?
Метионин – бірегей амин қышқылы. Құрамында күкірт бар және денеде күкірт бар басқа молекулаларды шығара алады. Ол сондай-ақ жасушаларда ақуыз өндірісін бастауға қатысады.
Метионин жақсы ма, әлде зиянды ма?
Ешқандай елеулі жағымсыз әсерлер хабарланбады, дегенмен жүрек айнуы, құсу, іш қату және галитоз жиі болған. Метионин адам үшін таптырмас аминқышқылы болып табылады, бірақ артық берілген жағдайда бөлінбейтін амин қышқылдарының азотын пайдалануға кедергі келтіруі мүмкін екендігі туралы дәлелдер бар.
Метионин көп болса не болады?
Тым көп метионин мидың зақымдануына және өлімге әкелуі мүмкін. Метионин жүрек ауруын тудыруы мүмкін химиялық зат гомоцистеиннің қандағы деңгейін жоғарылатуы мүмкін. Метионин кейбір ісіктердің өсуіне де ықпал етуі мүмкін.
Маған метионин керек пе?
Метионин дене тіндерінің қалыпты өсуі мен жөндеуі үшін қажет; оны ағза жасай алмайды, бірақ оны диетадан алу керек; сондықтан ол «маңызды» амин қышқылы болып саналады.
