Ірімшік бірнеше апта ғана болған кезде, ол жұмсақ және ұсақталған - фета тәрізді аздап ашытқы иісі бар Барлық жуылған қабығы бар ірімшіктер сияқты, Лимбургер сыртынан піседі…және қабығында фанктың көп бөлігі болғандықтан, қызмет ету алдында оны кесіп тастаңыз. … Иісті кетіргіңіз келсе, оны жуып, кептіруге болады.
Лимбургер ірімшігі шынымен иісі бар ма?
Үш айға жеткенде, ірімшік лимбургер ірімшігі және басқа да жағылып піскен ірімшіктерді ашыту үшін пайдаланылатын бактерияға байланысты өзінің әйгілі иісін шығарады. Бұл дене иісіне және әсіресе аяқ иісіне ішінара жауап беретін адам терісінде кездесетін Brevibacterium төсеніштері.
Ең сасық ірімшік қандай?
Егер сіз сасық ірімшік туралы бірдеңе оқыған болсаңыз, Бургундиядан шыққан француз ірімшігі Эпоис де Бургон әдетте әлемдегі ең иісті ірімшік ретінде жоғары баға алатынын білуіңіз мүмкін. Алты апта бойы тұзды ерітінді мен коньякқа құйылған оның ащы болғаны сонша, француз қоғамдық көлігінде тыйым салынған.
Лимбургерге қандай ірімшік ұқсас?
Сізге де ұнауы мүмкін
- Пата кабра ірімшігі.
- Фонтина ірімшігі.
- Лимбургер ірімшігі.
- Касиотта ірімшігі.
Ең сасық итальяндық ірімшік дегеніміз не?
Taleggio Бұл ірімшік Италиядан шыққан және пастерленген сиыр сүтінен жасалған. Ол таулары мен үңгірлерімен танымал итальяндық Валь-Теггио аңғарының құрметіне аталған. Ең иісі бар ірімшіктер тізіміндегі бұл жер өте өткір болғанымен, дәмі өте жұмсақ және тіпті ащы.
