Ашытудың асып кетуіне жол бермеу үшін Үлдендіргіш түтікті пайдаланыңыз Егер Краусен тым тез дамып кетсе, ол ауа тығынына көпіршікті болып, ауаның шығуына жол бермеуі мүмкін. Содан кейін жүк көлігінің ішіндегі қысым ауа құлпын жоғарыдан ұшырғанша артады. Дәстүрлі ауа бекітпесіне арзан балама - үрлеу түтігі.
Краусенді жою керек пе?
«Тегіс ащы » үшін ашыту кезінде краусенді жиі алып тастау ұсынылады. Кейбір сыра қайнатқыштары мұны үрлеу түтігі мен ыдыста кішкене бас бос орынды пайдалану арқылы жасайды. ашыту ыдысы. Көптеген сыра қайнатушылар краусен туралы ештеңе істемейді, бұл оның көп бөлігі сыраға қайта түсуіне мүмкіндік береді.
Краусенге не болды?
Үйдегі сыра қайнатушылары краусен туралы айтқанда «құлау» немесе «құлау» сөздерін жиі пайдаланады. Бұл көбік басы пайда болды, содан кейін ол жойылды дегенді білдіреді. Краусен бұзылғанда, бұл ашыту аяқталуы керек деген сигнал болады Дегенмен, сенімді білудің жалғыз шынайы жолы - гравитация көрсеткішін алу.
Хмельді жоғары температурада кептіру керек пе?
ҚАШАН КЕПТІРУ КЕРЕК
Негізінен құрғақ құлпыны негізгі ашыту кезеңінің соңына қарай жүргізген дұрыс. Көбік краузен (сыра беті) азая бастағанын көрнекі түрде анықтауға болады, әдетте ашыту кезеңінің 4-5-ші күні.
Ашыту шелегін ашу дұрыс па?
Егер шелекті араластыру қажет деп ойласаңыз, шелекті мүлдем аша аласыз Шіркеуге тиетін барлық заттарды зарарсыздандыруға тырыссаңыз, ластану мүмкіндігі өте аз. Ауадағы кез келген бөлшектер ішке кірсе, аяқты ұстауға жеткіліксіз және ашытқы басып кетеді.
