Қауынның 4000 жылдан астам пайда болғанын білесіз бе? Шындығында, қауынның 40-қа жуық түрі бар және біз олардың мүмкіндігінше көп дәмін көру миссиясындамыз.
Қауынның қандай түрі бар?
Қауындар мөлшері, пішіні, түсі, құрылымы және тәттілігі бойынша әртүрлі түрлері бар Cucurbitaceae тұқымдасына жатады. Ең танымал түрлері - касаба, қауын, бал шырыны және парсы қауыны Ең қымбат түрі - Юбари патша қауыны, себебі олар Жапонияның шағын аймағында ғана кездеседі.
Қияр қауын ба?
Қауын Асқабақ тұқымдасы, әдетте қауын, асқабақ немесе асқабақ ретінде белгілі өсімдік тұқымдасы болып табылады және оған қияр, сквош (асқабақты қоса), люфа, қауын (соның ішінде) кіреді. қарбыз).
Неге қарбыз қауын емес?
Бұрыш, қызанақ және асқабақ сияқты, қарбыз да ботаникалық тұрғыдан жеміс болып табылады. Бұл оңтүстік Африка жүзімінен шыққан өсімдіктің жемісі. Қауынның (Cucumis тұқымдасында болмаса да) бір түрі болып саналатын қарбыздың сыртқы қабығы тегіс және шырынды, ішкі еті тәтті.
Қандай қауын ең тәтті?
Балды қауын Жүзім бұтасында толық пісу үшін қалғанда бал шырыны ең тәтті болады. Балдың (қарбыз деп те аталады) бір түрі болғандықтан, дәмі керемет жібектей тегіс еті бар.
