Жержаңғақ жинау уақыты қайнату түрлері үшін отырғызудан кейін90-110 күн және қуыру сорттары үшін отырғызудан кейін 130-150 күн. Әдетте, жаңғақты күзде жапырақтар сарғайған кезде жинай аласыз.
Мен жержаңғақтарды қашан жинауым керек?
Егін жинауды бастау үшін қолайлы уақыт - көп мөлшердегі бүршіктер толық жетілген және жеткілікті түрде бүтін болған кезде. Бұршақтардың пісіп-жетілуіне әдетте жүзім бұтасы сарғайып, жапырақ төгілу басталғанда жетеді.
Жержаңғақ егін жинау үшін қанша уақытта піседі?
Жержаңғақ пісуі үшін үш айға жуық қажет.
Жержаңғақтарды тікелей жерден жеуге болады ма?
Иә, шикі жержаңғақ тұтынуға болады … Шикі немесе пісірілген жержаңғақ, жержаңғақ майы және жержаңғақ өнімдерін жейтін кез келген адам аздап афлатоксинді қабылдауы мүмкін. Мәселе шикі жержаңғақ немесе жалпы жержаңғақ жеуден қорықпау керек, бірақ ұзақ мерзімді немесе жоғары әсер етуден аулақ болу керек.
Сіз шикі жержаңғақ жей аласыз ба?
Жержаңғақты пайдалану жолы. Жаңғақтарды шикі, ағартылған, қуырылған, қайнатылған, қуырылған, ұнтақ түрінде жеуге болады немесе жержаңғақ майын жасауға болады. Оларды жұқа, қағаз тәрізді терісімен жеу өте пайдалы, өйткені теріде көптеген антиоксиданттар мен фитохимиялық заттар бар.
