Кремдік ликерлер сияқты көптеген ликерлер мен тәтті сусындар бір жылдан кейін немесе одан да көп уақыттан кейін бұзылып, ішілмейтін болып қалуы мүмкін Бөтелкеңіз бұзылуға жақын болмаса да, бұл оларды сақтау нұсқауларына сәйкес қатаң түрде сақтаған дұрыс. Өйткені олар ашылса, бірнеше айдың ішінде дәмін жоғалтуы мүмкін.
Ликерлерді қанша уақыт сақтауға болады?
Ликерлер - жемістер, дәмдеуіштер немесе шөптер сияқты дәмі қосылған тәттілендірілген, тазартылған спирттер ашылғаннан кейін 6 айға дейін сақталатынын атап өткен жөн. Сақтау мерзімін ұзарту үшін кілегей ликерлерін салқын, ең дұрысы тоңазытқышта сақтау керек (4, 5).
Ішімдіктің нашарлағанын қалай анықтауға болады?
Спирттерге келетін болсақ, бүлінгенін (иісі, түсі) оңай байқай аласыз, бірақ бұл өте сирек кездеседі. Ішімдіктердің түсінің өзгеруін, кристалданған қантты, сүзбе т.б. іздеңіз. Ликер нашар болса, ол өте жағымсыз иіс болуы керек Ең соңғы нәрсе - аздап дәм татуға болады.
Ликерлер мен алкогольдік ішімдіктер бұзылғанда не болады?
Ішімдіктер бұзылмаса да, бірнеше жылдар бойы дәмі мен күшін жоғалтады Шараптан айырмашылығы, ликер шыныға құйылғаннан кейін ол қартаюды тоқтатады. Бөтелке күн сәулесі тікелей әсер етпей жабылған және сақталған болса, оны бүгін немесе 10 жылдан кейін ішсеңіз, дәмі бірдей болады.
Ликерлерді тоңазытқышта сақтау керек пе?
Қатты сусынды тоңазытқышта немесе мұздатудың қажеті жоқ ол әлі жабылған немесе әлдеқашан ашылған. Арақ, ром, текила және виски сияқты қатты ликерлер; Ликерлердің көпшілігі, соның ішінде Campari, Saint Germain, Cointreau және Pimm's; және ащы тағамдарды бөлме температурасында сақтау өте қауіпсіз.
