FDA castoreum castoreum-ға қатысты. Құндыздар өз аумақтарын иіскеу үшін несеппен біріктіріп, кастореумды пайдаланады. Құндыздың екі жынысында да жамбас пен құйрық түбі арасындағы тері астындағы екі қуыста орналасқан жұп кастор қапшықтары және жұп аналь бездері болады. https://kk.wikipedia.org › вики › Castoreum
Castoreum - Уикипедия
"табиғи хош иістендіргіш" ретінде. Мерекелік печенье маусымы басталғанда, біз пісірілген тағамдарыңыз бен кәмпиттеріңіздегі ванильді хош иістендіргіштер құндыздың анальді бөлінуінен құндыздың бөртпесі кастореум деп аталатын қышқылды бөлетінін анықтадық. жануарлар өз аумақтарын белгілеу үшін пайдаланады.
Жасанды ванильді хош иістендіргіш неден жасалады?
Жасанды ваниль хош иісі зертханада синтезделген ваниллин химиялық затынан жасалған. Дәл осындай химиялық зат табиғатта ваниль орхидеясының түйіршіктерінде де синтезделеді.
Ванильдің дәмі қалай жасалады?
Ваниль сығындысы ваниль бұршақтарын су мен этил спирті қоспасында сулау арқылы жасалады (1). Сірінді ванильді бұршақтарда (1, 2) кездесетін ванилин деп аталатын молекуладан өзінің ерекше ваниль дәмін алады.
Ваниль ванильді бұршақтардан алынады ма?
Ваниль Мексикада туған тропикалық өрмелейтін орхидеяның түйіршіктерінен шыққан және бүгінгі күнге дейін әлемдегі ең жақсы ванильді бұршақтардың кейбірі Мексиканың Папантла қаласында өндіріледі.
Ванильдің дәмі бар ма?
" Ванильдің дәмі мүлде жоқ. Бұл иіс, ал жағымды сезім аузыңыздан емес, мұрыннан, арқа арасындағы өткел арқылы шығады. ауыз және мұрынның артқы жағы. "
