Жаңғақ майларында жүрекке пайдалы моноқанықпаған майлар бар. Бұл майлар HDL холестеринді - жақсы түрді жоғарылатуға көмектеседі, ал LDL холестеринді - жаман түрін бақылауда ұстайды.
Жаңғақ майы неге зиянды?
Жаңғақ майларының барлығында пайдалы ингредиенттер болмайды. Көптеген брендтерде тек ұнтақталған жаңғақтар бар, бірақ кейбіреулерінде тұз және қант қосылған. Кейбіреулер денсаулықсыз транс майларының көзі болып табылатын ішінара гидрленген майды пайдаланады, деп хабарлайды АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы.
Жаңғақ майы жержаңғақ майына қарағанда пайдалы ма?
Жылдам жауап алу үшін екі жаңғақ майының да тағамдық құндылығы бірдей. Бадам майы жержаңғақ майынан сәл пайдалы, өйткені оның құрамында витаминдер, минералдар және талшықтар көп. Екі жаңғақ майының калориясы мен қантында шамамен бірдей, бірақ жержаңғақ майында бадам майына қарағанда ақуыз аздап көп.
Жаңғақ майын қаншалықты жиі жеу керек?
Қанша PB жеу керектігін білмесеңіз, дәрігермен немесе диетологпен кеңесіңіз, бірақ жақсы жалпы ереже күніне бір-екі ас қасық шамасында.
Жаңғақ жеген жақсы ма әлде жаңғақ майы ма?
Созылмалы аурудың төмен қаупі жаңғақтарды емес, тұтас жаңғақтарды жеуге байланысты жаңғақ майы Бір қызығы, жаңғақ майын емес, тұтас жаңғақтарды тұтыну кең таралған созылмалы аурулардың қаупін төмендетумен байланысты. (семіздік, жүрек-қан тамырлары аурулары, қатерлі ісіктердің кейбір түрлері және 2 типті қант диабеті).
