Мен артишок өсіре аламын ба? Топинамбур ылғалды ауа райында, жаздың салқын температурасы мен жұмсақ қыста жақсы өсіріледі. Олар Солтүстік Калифорнияның жағалау аймақтарында коммерциялық мақсатта өсіріледі. Топинамбур - қысы жұмсақ аймақтарда 6 жылға дейін өмір сүре алатын көпжылдық өсімдіктер.
Артишок қай жерде жақсы өседі?
Қандай өсетін аймақ артишок үшін өте қолайлы? Топинамбур қысы жұмсақ, жазы салқын және ылғалдылығы мол аймақтарда жақсы өседі. Көпжылдық ретінде артишок 7-11 төзімділік аймақтарында жақсы жұмыс істейді. Суық аймақтың бағбандары артишокты біржылдық көкөніс ретінде өсіре алады немесе көпжылдық сорттарын қорғалған жерде қыстай алады.
Әлемде артишок қай жерде өсіріледі?
Бүгінде дүние жүзінде өсірілетін артишоктардың көпшілігі Францияда, Италияда және Испанияда өсіріледі, ал Калифорния Америка Құрама Штаттарының өнімінің 100 пайызын қамтамасыз етеді. Америка Құрама Штаттарында коммерциялық өсірілетін барлық артишоктардың жүз пайызы Калифорнияда өсіріледі.
АҚШ-та артишок қай жерде өсіріледі?
Америка Құрама Штаттарында Калифорния АҚШ өнімінің 100%-ға жуығын қамтамасыз етеді, оның шамамен 80%-ы Монтерей округінде өсіріледі; онда Кастровилл өзін «Әлемнің артишок орталығы» деп жариялайды және жыл сайынғы Кастровилль артишок фестивалін өткізеді.
Артишок неге сонша қымбат?
''Артишоктың қымбат болуының үш себебі бар, - дейді Хоппер. ''Бір себебі, өсімдіктегі әрбір артишок, және бірнеше бар, әр түрлі уақытта жетіледі; сондықтан әрқайсысын қолмен жинау керек ''Екіншіден, артишок тұқымы дұрыс емес; сондықтан тамыр қорын пайдалану керек.
