Қазіргі уақытта FDA, Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы (ДДҰ) және Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі органы (EFSA) сахариннің ешқандай қауіп төндірмейтінімен және адам тұтынуы үшін қауіпсіз деген пікірмен келіседі. FDA мәліметтері бойынша, сахариннің рұқсат етілген тәуліктік мөлшері дене салмағының әр кг үшін 15 мг құрайды.
Сахарин қаншалықты қауіпті?
Көбінесе еленбейтін Sweet 'N Төмен қауіп - бұл аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін Сахарин сульфаниламидті қосылыс болып табылады, ол сульфа препараттарын көтере алмайтын адамдарда аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін. Жалпы аллергиялық реакцияларға тыныс алудың қиындауы, бас ауруы, терінің тітіркенуі және диарея жатады.
Қауіпсіз жасанды тәттілендіргіш қандай?
Ең жақсы және ең қауіпсіз жасанды тәттілендіргіштер: эритритол, ксилит, стевия жапырағы сығындылары, неотам және монах жеміс сығындысы - кейбір ескертулер бар: Эритритол: көп мөлшерде (шамамен 40-тан астам) немесе 50 грамм немесе 10 немесе 12 шай қасық) осы қант спирті кейде жүрек айнуын тудырады, бірақ аз мөлшерде жақсы.
Сахарин неліктен нарықтан шығарылды?
Сахаринге 1981 жылы мүмкін канцерогенезден қорқатындықтан тыйым салынған. Эксперименттік түрде 5 ай бойы күніне 5 г сахаринді тұтынудың адамға зиянды әсері байқалмады3.
Сукралоза немесе сахариннің қайсысы нашар?
Осы есеп бойынша зерттелген тиісті клиникалық әдебиеттерге сәйкес, сукралоза осы төрт жасанды тәттілендіргіштің денсаулыққа ең аз жағымсыз әсерлерімен байланысты болды. Сахарин (Sugar Twin, Sweet'N Low) - ең көне белгілі жасанды тәттілендіргіш және асханалық қанттан 300-500 есе тәтті.
