Кошер тұзы – қоспасыз тұз. … Кошер тұзы астық және ұсақ дәнді болады. Жұқа дән пісіруге өте ыңғайлы, себебі ол ингредиенттерге тез таралады Ас тұзы пісіру рецепті арқылы біркелкі таралуда қиындық тудыруы мүмкін және сіз мұны қаламайсыз.
Наубайшылар неліктен косер тұзын пайдаланады?
Олай болуы мүмкін. Бірақ шын мәнінде, косер тұзы қошер тұзы деп аталады, өйткені оның кристалдарының мөлшері еттен ылғалды шығаруға өте ыңғайлы, оны кошерлеу процесінде қолдануға өте ыңғайлы етеді. Сондықтан біз оны барлығын дерлік пісіру үшін қолданғанды ұнатамыз.
Пісірудегі косер тұзы мен кәдімгі тұздың айырмашылығы неде?
Бұл не: Кошер тұзы ас тұзына қарағанда тазартылмаған. Оның үлкен үлпектері бір-бірімен ұқыпты түрде тығыздалмайды, сондықтан шымшу сәл дөрекі және соншалықты тығыз емес. Оны қашан қолдану керек: Кошер тұзы ең әмбебап. Бұл пісіру алдында, пісіру кезінде және пісіргеннен кейін дәмдеуіштерге тамаша.
Косер тұзы пісіруге жарай ма?
Пісіруде қолданылатын тұз түрлері:
Асхан тұзы, теңіз тұзы және кошер тұзы пісіру үшін пайдаланылуы мүмкін Бірақ көлемі сорттары мен маркалары арасында әр түрлі болады. тұз. … Нан өнімдеріне арналған ас тұзы сияқты жеңілірек, кішірек кристалды және әрлеу тұзы ретінде үлкенірек дәнді немесе үлпектерді таңдаңыз.
Пісіруде косер тұзының орнына кәдімгі тұзды қолдануға болады ма?
Пісіргенде, жұқа теңіз тұзы немесе ас тұзы сияқты тез еритін тұздарды ұстаңыз Косер тұзын жартысы көп ас тұзын ауыстырыңыз. Егер рецептіңізде Diamond Crystal косер тұзы (аспаздың сүйіктісі) қажет болса, бірақ сізде тек ас тұзы болса, рецепттегі тұз мөлшерінің жартысы.
