Крахмал шаңы сорпаңызды қоюлатуға көмектессе де, кез келген кірді, химиялық заттарды және болуы мүмкін қателерді кетіру үшін күрішті пісірер алдында әлі де жуу керек. … Күрішті байыту дәндер қабығын тазартып, жылтыратылғаннан кейін жасалады, ал күрішті суда жуу бұл қоректік заттарды алып тастайды.
Күрішті жусаңыз, пайдалырақ па?
Жуу әрқашан қажет емес Кейбір күріш өңдеушілер ақ күрішке қоректік заттар қосады (оны сау ету үшін), бұл шаң басқан ақ болып көрінеді күріштегі ұнтақ, сондықтан күрішті жуу оның денсаулығын азайтады. Chowhound сонымен қатар суланған күрішпен шаюды шатастырмауды ескертеді.
Сіз күрішті тазалауыңыз керек пе?
Күрішті шаю кез келген қоқысты кетіреді және ең бастысы, күріштің жиналып қалуына немесе пісіру кезінде сағыз болып кетуіне себеп болатын беткі крахмалды кетіреді.… Күрішті жақсылап шайып жатқанда, су мөлдір болғанша оны ұстаймын деп уайымдаудың қажеті жоқ.
Күрішті пісірер алдында жуу жақсы ма?
Пісірер алдында күрішті шаю, күріштегі крахмалдың үстіңгі жағына кәстрөлден басқа жерде қалуға мүмкіндік береді. Жақсы нәтиже алу үшін күрішті жұқа торлы сүзгіде су мөлдір болғанша ағынды сумен шайыңыз Бұл сіздің өміріңізді өзгертпейді, бірақ күрішіңізді жақсы жаққа өзгертетіні сөзсіз.
Күрішті қаншалықты жиі тазалау керек?
төрт кеседен аз күріш үшін оны екі рет жуыңыз Төрт пен жеті кесе күріш үшін үш рет, ал сегіз кеседен көп күріш үшін оны жуыңыз. төрт рет. Су бұлтты болып қалса, күріш дәндері судан көрінгенше жууды және шаюды жалғастырыңыз.
