Ферменттер – биологиялық катализатор қызметін атқаратын белоктар. Катализаторлар химиялық реакцияларды тездетеді. Ферменттер әрекет ете алатын молекулалар субстраттар деп аталады, ал фермент субстраттарды өнімдер деп аталатын әртүрлі молекулаларға айналдырады.
Ферменттің оңай анықтамасы дегеніміз не?
Фермент - бұл тірі ағзаларда катализатор қызметін атқаратын, химиялық реакциялардың процесте өзі өзгермей жүру жылдамдығын реттейтін зат.
Ферменттер не істейді?
Ферменттер - бұл метаболизмді немесе денеміздегі химиялық реакцияларды жылдамдатуға көмектесетін белоктар. Олар кейбір заттарды құрастырады, ал басқаларын бұзады. Барлық тірі ағзалардың ферменттері бар.
Бір сөзбен айтқанда фермент дегеніміз не?
: тірі жасушалар өндіретін және дене температурасында арнайы биохимиялық реакцияларды катализдейтін көптеген күрделі белоктардың кез келгені.
Тағамдағы ферменттер нені білдіреді?
Ферменттер - барлық тірі организмдер өндіретін ақуыздар Олар табиғаттағы барлық химиялық реакцияларға жауап беретін биологиялық катализаторлар. Ағзаңыз нандағы немесе макарондағы крахмал сияқты тағамды энергияға айналдырғысы келсе, крахмалды жасушалар пайдалана алатын қарапайым қантқа айналдыру үшін ферменттер қолданылады.
