Мазмұны:
- Тағамыңыздағы трансмайлар
- Транс майларды қалай анықтауға болады?
- Жақсы трансмайлар дегеніміз не?
- Қандай тағамның құрамында транс май жоқ?
- Ұлыбританиядағы транс майлары дегеніміз не?
Бейне: Транс майлар дегеніміз не?
2024 Автор: Fiona Howard | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-10 06:39
Тағамыңыздағы трансмайлар
- Торттар, печенье және пирогтар сияқты нан өнімдері.
- Қысқарту.
- Микротолқынды пештегі попкорн.
- Мұздатылған пицца.
- Тоңазытылған қамыр, мысалы, печенье және орамдар.
- Қуырылған тағамдар, соның ішінде фри, пончик және қуырылған тауық.
- Сүтсіз кофе кремі.
- Таяқша маргарин.
Транс майларды қалай анықтауға болады?
Тағамдық фактілер жапсырмасын және ингредиенттер тізімін тексеріңіз Тағамдық фактілер жапсырмасында өнімде «0 г транс май» бар болса, бұл оның құрамында транс майы жоқ дегенді білдірмейді. майлар. Бір порцияда жарты граммға дейін транс майлары болуы мүмкін. Сондықтан тізімде "жартылай гидрленген майлар" бар-жоғын білу үшін ингредиент жапсырмасын тексеріңіз.
Жақсы трансмайлар дегеніміз не?
Осындай табиғи трансмайлардың бірі конъюгацияланған линол қышқылы немесе CLA деп аталады. Ол негізінен ет және сүт тағамдарында, мысалы, сүт, йогурт және ірімшікте болады. Алдын ала зерттеулер оның артықшылықтары белгілі бір ісік және жүрек ауруларының қаупін азайтуды қамтуы мүмкін екенін көрсетеді.
Қандай тағамның құрамында транс май жоқ?
Жемістер, көкөністер, тұтас дәндер, бұршақ, майсыз ет, балық, жаңғақтар және майсыз құс етін көбірек жеңіз.
Ұлыбританиядағы транс майлары дегеніміз не?
Транс майлар немесе транс май қышқылдары (TFAs) химиялық өзгертілген өсімдік майлары өңделген тағамдарды сақтау мерзімін ұзарту үшін қолданылады. Олар сұйық майды қатты майға айналдыратын гидрогенизация деп аталатын процесс арқылы жасанды түрде өндіріледі.
Ұсынылған:
Липаз майлар мен майларды гидролиздейді ме?
липаза деп аталатын ферментмайлар мен майлардың гидролизін катализдейді. Гидролиз кезінде май қышқылдары бөлініп, реакциялық қоспаның қышқылдығы жоғарылайды. Май қышқылдарын бейтараптандыру үшін реакциялық қоспаға сілтіні қосуға болады . Липаз майларды эмульсиялауға көмектеседі ме?
Қаныққан майлар денсаулыққа пайдалы ма?
Қаныққан майлар денсаулыққа зиянды бірнеше жолмен: Жүрек ауруы қаупі. Денеңізге энергия және басқа да функциялар үшін пайдалы майлар қажет. Бірақ тым көп қаныққан май артерияларыңызда (қан тамырлары) холестериннің жиналуына әкелуі мүмкін . Қайсы май қаныққан немесе қанықпаған?
Қаныққан немесе қанықпаған майлар жақсы ма?
Қаныққан майдың орнына жақсы майларды жеу де қант диабетінің алғышарты болып табылатын инсулинге төзімділіктің алдын алуға көмектеседі. (16) Қаныққан май бір кездері ойлағандай зиянды болмаса да, дәлелдер қанықпаған майдыңмайдың ең пайдалы түрі болып қала беретінін анық көрсетеді .
Қаныққан майлар холестеринді арттырады ма?
Қаныққан май қандағы тығыздығы төмен липопротеидтер (ТТЛП) холестерин деңгейін көтеруге бейім болғандықтан Жоғары холестерин деңгейі жүрек ауруы мен инсульт қаупін арттыруы мүмкін. Қаныққан май табиғи түрде қызыл ет пен сүт өнімдерінде кездеседі.
Кинода шие мен марсия қосылған қандай майлар бар?
Бір түнде кинода Понибой мен Джонни Шерри «Шие» Вэланс пен Марсияға ғашық болып қалады, олар Майлаушылардың ең қатал әрі ең қатыгезі Далли Уинстонды алған соң. қыздармен "ұпай" қою әрекетін тоқтатыңыз . Кинода қандай майлаушылар болды?
