Тағамыңыздағы трансмайлар
- Торттар, печенье және пирогтар сияқты нан өнімдері.
- Қысқарту.
- Микротолқынды пештегі попкорн.
- Мұздатылған пицца.
- Тоңазытылған қамыр, мысалы, печенье және орамдар.
- Қуырылған тағамдар, соның ішінде фри, пончик және қуырылған тауық.
- Сүтсіз кофе кремі.
- Таяқша маргарин.
Транс майларды қалай анықтауға болады?
Тағамдық фактілер жапсырмасын және ингредиенттер тізімін тексеріңіз Тағамдық фактілер жапсырмасында өнімде «0 г транс май» бар болса, бұл оның құрамында транс майы жоқ дегенді білдірмейді. майлар. Бір порцияда жарты граммға дейін транс майлары болуы мүмкін. Сондықтан тізімде "жартылай гидрленген майлар" бар-жоғын білу үшін ингредиент жапсырмасын тексеріңіз.
Жақсы трансмайлар дегеніміз не?
Осындай табиғи трансмайлардың бірі конъюгацияланған линол қышқылы немесе CLA деп аталады. Ол негізінен ет және сүт тағамдарында, мысалы, сүт, йогурт және ірімшікте болады. Алдын ала зерттеулер оның артықшылықтары белгілі бір ісік және жүрек ауруларының қаупін азайтуды қамтуы мүмкін екенін көрсетеді.
Қандай тағамның құрамында транс май жоқ?
Жемістер, көкөністер, тұтас дәндер, бұршақ, майсыз ет, балық, жаңғақтар және майсыз құс етін көбірек жеңіз.
Ұлыбританиядағы транс майлары дегеніміз не?
Транс майлар немесе транс май қышқылдары (TFAs) химиялық өзгертілген өсімдік майлары өңделген тағамдарды сақтау мерзімін ұзарту үшін қолданылады. Олар сұйық майды қатты майға айналдыратын гидрогенизация деп аталатын процесс арқылы жасанды түрде өндіріледі.
