Баяу жібітілген кептірілген ноқат: оларды ыдысқа салып, үстіне салқын су құйыңыз және көп су қолданыңыз, өйткені олар сіңіп кеткенде ісінеді. Суды сіңіріп, ісіну үшін түнде немесе 8-12 сағат қалдырыңыз.
Бұршақты 5 сағат жібіте аламын ба?
– Бір сағатқа қалдырыңыз. Оқшауланған кастрөлде бұршақ бір сағатта сіңіп кетуі керек Кез келген басқа ыдыста 2-3 сағатқа созылуы мүмкін. Ноқаттың жақсы суланғанын тырнақтарыңыздың арасына шымшып алсаңыз, ол тым көп қиындықсыз бірден өтіп кеткенін білесіз.
Бұршақты 3 сағат жібіту жеткілікті ме?
Бұршақтарды шамамен 3 дюймдік сумен жабыңыз да, тоңазытқышта түнде қалдырыңыз. Оларды неғұрлым ұзақ жібітсеңіз, соғұрлым тезірек піседі. Бұршақтарды тоңазытқышта 24 сағатқа дейін сақтауды ұсынамын.
Бұршақты жібіту үшін 8 сағат жеткілікті ме?
Жалпы ноқатыңызды кем дегенде 8 сағат суға салып қойған дұрыс (түнде тұру одан да жақсы). Ылғалдау пісіру процесін жылдамдатады. Ноқат суды сіңіріп, уақыт өте кеңейетінін ескеріңіз, сондықтан дұрыс өлшемдегі ыдысты пайдаланыңыз.
Бұршақты тым ұзақ уақыт бойы суда қалдыру зиянды ма?
Егер бұршақтарды тым ұзақ сіңдіріп қойсаңыз, олар ашытыла бастайды Бұл бөлме температурасында шамамен 48 сағатта болады. … Егер олар ашытылған болса, сіз қышқыл, сірке дәмін сезінесіз. Бұршақтарыңыз нашарлап кетті деп қобалжысаңыз, пісірер алдында бұршақтың дәмін сынап көріңіз.
