[38, 39] Фолий қышқылының жақсы көздеріне мыналар жатады:
- Қою жасыл жапырақты көкөністер (шалқан, шпинат, ромен салаты, спаржа, Брюссель өскіндері, брокколи)
- Бұршақ.
- Жержаңғақ.
- Күнбағыс тұқымдары.
- Жаңа жемістер, жеміс шырындары.
- Тұтас дәндер.
- Бауыр.
- Теңіз өнімдері.
Фолий деңгейін қалай арттырамын?
Құрамында фолий мөлшері жоғары тағамдарға мыналар жатады:
- брокколи және шпинат сияқты жапырақты, жасыл көкөністер.
- Брюссель өскіндері.
- бұршақ.
- цитрус.
- жемістер, мысалы, банандар мен қауындар.
- қызанақ шырыны.
- жұмыртқа.
- бұршақ.
Фолий қышқылын арттырудың ең жылдам жолы қандай?
жемістер, көкөністер, жаңғақтар және тұқымдар сияқты пайдалы тағамдарды, сондай-ақ байытылған тағамдарды жеу - фолий қышқылын тұтынуды арттырудың оңай жолы. Бұл тағамдар тек фолий қышқылына бай емес, сонымен қатар денсаулығыңыздың басқа аспектілерін жақсартатын басқа да негізгі қоректік заттарға бай.
Фолийдің 3 көзі қандай?
Фолийдің көздері. Фолий табиғи түрде көкөністер (әсіресе қою жасыл жапырақты көкөністер), жемістер мен жеміс шырындары, жаңғақтар, бұршақ, бұршақ, теңіз өнімдері, жұмыртқа, сүт өнімдері, ет, құс еті және дәнді дақылдарды қоса алғанда көптеген тағамдарда болады.(2-кесте) [4, 12].
Фолий қышқылы тым аз болса не болады?
Фолий жетіспеушілігі Америка Құрама Штаттарында сирек кездеседі, бірақ кейбір адамдар жеткіліксіз. Фолий қышқылын тым аз алу мегалобластикалық анемия, әлсіздік, шаршау, зейінді шоғырландыру, ашуланшақтық, бас ауруы, жүрек соғуы және ентігу тудыратын қанның бұзылуына әкелуі мүмкін.
