Жуу қажет емес - Тамаша шикі немесе пісірілген Эндиваны пайдалануға дайын болғаннан кейін оны жуудың қажеті жоқ. Жапырақтары топыраққа ұшырамаған және санитарлық жағдайда жиналады және буып-түйіледі. … Егер сіз эндиваны пісіріп жатсаңыз, өзегін алудың қажеті жоқ, себебі ол пісірген кезде жұмсартады және тәттіленеді.
Сіз эндивті толық жей аласыз ба?
Эскарол деп аталатын кең жапырақты эндив шикі немесе пісірілген дәмді. … Бельгиялық эндиваны шикі немесе пісірілген күйде жеуге болады. Жапырақтары қытырлақ және сәл ащы, бірақ пісірген кезде дәмі сәл жұмсақ болады, тіпті сәл тәтті болады.
Сіз эндивтің қай бөлігін жейсіз?
Ендивиді қалай жейсіз? шикі немесе пісірілген дәмін татыңыз. Шикі бельгиялық эндиваны дайындау үшін жапырақ көкөністен бөлінгенше тамырға жақын жапырақты тартыңыз. Қатты құрылымы мен ащы дәмі болғандықтан, эндив жапырақтары салаттардың негізін құрайды.
Неге менің эндивім сонша ащы?
Бұл жағдайда да жақсы өнім маңызды: жаңа цикорий / эндив аз ғана ащы. Бастар жарық пен жылуға ұшыраса, олар барған сайын ащы болып кетеді.
Андиваның ащы дәмін қалай алуға болады?
Пісірілген эндивтердің ащылығын азайтуға арналған кеңес: Піскеннен кейін эндиваны аздап сары майға қант текшесімен қуырыңыз Эндивтің бүкіл бетін карамельдеу.. Қытырлақ, тәтті тері мен ішіндегі сәл ащы жүрек арасындағы контраст өте дәмді.
