Мазмұны:
- Торрификацияланған бидайды қалай пайдаланасыз?
- Торрификацияланған бидай мен үлпектелген бидайдың айырмашылығы неде?
- Торрификацияланған бидай шикі бидай ма?
- Бидай неліктен қорланады?
Бейне: Сіз ұнтақталған бидайды тартасыз ба?
2024 Автор: Fiona Howard | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-10 06:39
ЕҢ ЖАУАП: Торрификацияланған бидай алдын ала желатинделген және бұл өнімдегі қанттың толық мөлшерін босату үшінұнтақтауды қажет етпейді.
Торрификацияланған бидайды қалай пайдаланасыз?
Торрификацияланған бидай пюре үшін ғана жарамды және крахмалды ашытылатын қантқа айналдыру үшін ферменттері бар басқа солодтармен езілу керек. Жалпы ереже бойынша, уыт немесе дәнді дақылдың құрамында крахмалы өзгермеген, мысалы, ұнтақталған бидай, пюре болуы керек.
Торрификацияланған бидай мен үлпектелген бидайдың айырмашылығы неде?
Қабыршақталған және ұнтақталған бидай арасындағы дәм айырмашылығы алдыңғы жұптағыдай айқын емес, себебі екеуі де бидайдың балқытылмаған, пісірілген және кептірілген нұсқасы, үлбірленген қосымшадан басқа бумен қыздырылған шығыршықтардың арасында тегістеледі, ал қатты қызу арқылы тартылған роликтер көтеріледі.
Торрификацияланған бидай шикі бидай ма?
Анықтама үшін, торрленген бидай шикі бидай Торрифингтік бидай алдын ала желатинделген (қабыршақталған жармаға ұқсас), сондықтан жарма пюресін жасаудың қажеті жоқ. Екінші жағынан, ерітілмеген бидай ЕГЕР бидайдағы ашытқыларға сенетін болсаңыз, сатылы / жарма пюресі пайдалы болады.
Бидай неліктен қорланады?
Ыстық илектелген бидай да тиімді болып көрінсе, неліктен торритациялау керек? Шын мәнінде, илектелген арпаның немесе үлпектелген арпаның бета-глюканаза қабылдауын өткізіп жіберетін болса, езбеден пісіруге болатын кемшілігі бар Торртылған бидай күйдіңізді оңай дайындамайды. Сондай-ақ, тартылған бидай қайнатпаға өте жақсы нәзік тәтті нан дәмін қоса алады.
Ұсынылған:
Сіз тұтқаны тартасыз ба?
Сонымен, бір өлімге әкеліп, бесеуін құтқарып қалатын рычагты тартасыз ба? Бұл 1967 жылы философ Филипп Фут әзірлеген және 1985 жылы Джудит Джарвис Томсон бейімдеген троллейбус дилеммасы деп аталатын классикалық ойлау экспериментінің түйіні .
Қара бидайды роликті қайнату керек?
Отырғызу алдында кептіруге мүмкіндік беру үшін сығудан кейін қосымша кідіріс болады. - USDA-ARS-да С.Мирскийдің нәтижелері жарма қара бидайдың гүлдену деңгейі ~50-75 пайызға жеткенде (шапшаңқылар бастарда көрінеді) орамда бүгу үшін тамаша уақытты көрсетеді .
Торрификацияланған бидайды тарту керек пе?
ЕҢ ЖАУАП: Торрификацияланған бидай алдын ала желатинделген және бұл өнімдегі қанттың толық мөлшерін босату үшінұнтақтауды қажет етпейді . Қатты бидайды қайната аласыз ба? Қатты бидайды қоя аласыз ба? Жоқ. Торрификацияланған бидай тек езуге жарамды және крахмалды ашытылатын қантқа айналдыратын ферменттері бар басқа уыттарменпюресі қажет .
Сіз культиваторды итересіз бе, әлде тартасыз ба?
Пышағы бар дөңгелегі бар еккіш үшін, жерде жатқанда оны алға қарай итеріңіз. Бұл пышақтарды айналдырып, топырақты өңдейді. Дөңгелегі жоқ қопсытқыш үшін, оны жерден тікелей тартып шығарған кезде оны бұраңыз . Тегіс пен культиватордың айырмашылығы неде?
Булгур бидайды жібіту керек пе?
Булгур бидайды жібіту керек пе? булгурды қайнаған суға салып, оны пісіруге болады, бірақ оны тағамға қосып жатсаңыз, пісірер алдында сулаудың қажеті жоқ . Булгур бидайын салқын суға салуға болады ма? Көптеген дәндерден айырмашылығы, булгур тек суық суды қажет етеді - иә, салқын!
