Сондықтан мен түйгенім, егер жер шарындағы топинамбур жапырақтары күлгін түске боялса, бұл тым піскен. Тағы бір белгі - егер жапырақтар ортасында тығыз жабылмаса, үстіңгі жағында кішкене бос немесе саңылау болса, олар да тым жойылып кеткен.
Егер ол күлгін болса, артишокты жеуге болады ма?
Үлкен жасылға қарағанда нәзік болатын кішкентай күлгін артишоктар толығымен дерлік жеуге жарамды.
Артишоктың нашарлағанын қалай анықтауға болады?
Жаман артишок белгілері
- Ортасында ашық тесік бар және жапырақтары бос.
- Жапырақтардың ұштары жарылған немесе жиырылған, бұл оның кеуіп қалғанын білдіреді.
- Ол жеңіл, кеуіп қалғанының тағы бір белгісі.
- Сыққанда губка тәрізді болады.
Егер іші күлгін болса, артишок зиянды ма?
Гүл басының дәл ортасы тікенді күлгін жапырақтардан және тұтынылмайтын тұншығудан тұрады (шынымен де тұншығуға әкелуі мүмкін) - олар бұрын лақтырыладынемесе қалған артишокты жеу кезінде.
Артишок нашарлауы мүмкін бе?
Артишок нашар болуы мүмкін, жапырақ ұштары жарылған, мыжылған және құрғақ көрінеді. Ол нашарлаған кезде оның түсі қою қоңыр болады. … Ескі топинамбурда қатты жапырақтар болады және қатты сыртқы жапырақтарды ашу қиын.
