Logo kk.boatexistence.com

Зәйтүн майында антиоксидант бар ма?

Мазмұны:

Зәйтүн майында антиоксидант бар ма?
Зәйтүн майында антиоксидант бар ма?

Бейне: Зәйтүн майында антиоксидант бар ма?

Бейне: Зәйтүн майында антиоксидант бар ма?
Бейне: Хотите забыть про АРТРИТ? Тогда ешьте ЭТО и забудьте про эти... 2024, Мамыр
Anonim

Зәйтүн майы май қышқылының, дәруменнің және полифенолдың құрамына байланысты Жерорта теңізі диетасының пайдалы қасиетінің негізгі құрамдас бөлігі ретінде қарастырылады. … Зәйтүн майы полифенолдары антиоксидант, қабынуға қарсы, микробқа қарсы, вирусқа қарсы, атерогенге қарсы, тромбозға қарсы, мутагендік және гипогликемиялық қасиеттерге ие.

Қай майдың құрамында антиоксиданттар көп?

Зәйтүн майы, бір қанықпаған майларға және полифенолдарға бай белгілі май, көптеген диеталардың (соның ішінде Жерорта теңізі диетасының) негізгі құрамдас бөлігі болып табылады. Қосымша тазартылған зәйтүн майлары құрамында антиоксиданттар мен полифенолдар көп және полифенолдардың мөлшеріне байланысты ол зәйтүн майының дәміне әсер етуі мүмкін.

Зәйтүн майы неліктен антиоксидант болып табылады?

Зәйтүн майының құрамында полифенолдар, Е дәрумені және майдың өзіндік табиғи консерванттары болып табылатын басқа табиғи антиоксиданттар бар. Антиоксиданттар асқын тотықтардың автогенерациясын әлсіретеді, тотығу мен ашудың басталуын кешіктіреді. Нәтижесінде антиоксиданттар майдың сақтау мерзімін ұзартады

Зәйтүн майында қанша антиоксиданттар бар?

Тәулігіне 50 г зәйтүн майы тәулігіне шамамен 2 мг немесе ~13 мкмоль гидрокситирозол эквиваленттерін қамтамасыз етеді және мұндай қабылдау нәтижесінде антиоксиданттық әлеуеті бар зәйтүн майы фенолдарының плазмалық концентрациясы жоғары болуы мүмкін деп есептедік. ең көп 0,06 мкмоль/л.

Зәйтүн майы неге зиянды?

Майға бай тағамдарды, соның ішінде зәйтүн майына бай тағамдарды қабылдағаннан кейін қандағы майдың жоғарылауы да қан тамырларымызды зақымдауы және жүрек ауруын тудыруы мүмкін, себебі олар қабынуды күшейтеді.

Ұсынылған: