Екінші жылында балдыркөк өсімдігі энергияны гүлденуге және тұқым өндіруге арнайды … Өте кішкентай және қошқылдан қою қоңырға дейін және гүлдерде орналасқан тұқымдар, күшті жағымды хош иіс. Балдыркөк тұқымдары дәмдеуіш ретінде пайдаланылады немесе келесі маусымдарда сабақтар алу үшін сақталады және отырғызылады.
Селдерейде тұқым бар ма?
Кішкентай болса да, балдыркөк тұқымдары шын мәнінде жабайы балдыркөк өсімдігінің тұтас, кептірілген жемісі.
Сельдерей тұқымын қайдан аласыз?
Аспаздық балдыркөк тұқымы
Азық-түлік дүкенінде кішкене банкаларда көрген балдыркөк тұқымы шын мәнінде сіз жейтін балдыркөк өсімдігінен емес. Бұл кішкентай немесе жабайы балдыркөк деп аталатын сельдерей тұқымы.
Тұқымға кеткен балдыркөкті пайдалана аласыз ба?
Менің балдыркөк гүлдеп жатыр: Селдерей болаттан кейін де жақсы Балдыркөк гүлдері балдыркөк тұқымына әкеледі, егер сіз тұқымды жинап, хош иістендіргіңіз келсе, жақсы нәрсе.. Бұл сабақтардың өздері үшін жаман нәрсе, өйткені олар қалың жіптермен ащы және ағаш тәрізді болады.
Сельдерейдің қандай бөлігін жейміз?
Көптеген көкөністерден айырмашылығы, балдыркөкпен ештеңе ысырап болмайды -- өсімдіктің барлық бөліктері жеуге жарамды, соның ішінде қытырлақ сабақтар, қауырсынды жасыл жапырақтар, хош иісті тұқымдар және тіпті пияз тамырыБүгінгі біз білетін балдыркөк - сабағы аз және жапырақтары көп жабайы балдыркөктің ұрпағы.
