Қызанақтарды жуып, оларды құрғатыңыз. Қызанақтарды екіге бөліп, қажет болса, тұқымдар мен өзегін алып тастаңыз. (Тұқымдар мен ішкі шырындарды алып тастау қызанақтарды тезірек кептіруге көмектеседі.) Дайындалған қызанақтарды пергамент төселген пісірме табаққа салыңыз, жағын жоғары кесіңіз.
Күнде кептірілген қызанақтардың тұқымдарын алып тастайсыз ба?
Оларды ұзынынан екіге бөліп, тұқымдарын алыңыз. Мысалы, сиыр еті немесе жүзім қызанақтарын қолдансаңыз, олардың тұқымын алып тастап, сегменттерге кесіңіз (оларды екіге бөлудің орнына) және олар жақсы кебеді. Шие қызанақтары да керемет жұмыс істейді, сондықтан олардың тұқымын кесудің қажеті жоқ.
Күнде кептірілген қызанақ тұқымын қалай жасауға болады?
Оларды екіге кесіп, целлюлоза мен тұқымды сығып алыңыз, содан кейін қызанақтарды бір қабат етіп, күн сәулесі түсетін сөреге қойыңыз. Тартпаның астында бірнеше дюйм (5 см) ауа ағыны бар екеніне көз жеткізіңіз. Күн сайын қызанақтарды бұрап, түнде сөрені үйге апарыңыз.
Күнде кептірілген қызанақ қалай жасалады?
Күнде кептірілген қызанақ - бұл күнге, кептіргішке немесе пешке қою арқылы сусызданған қызанақтар Кептірілген кезде қызанақ кішірейіп, 90 дана жоғалтады. олардың су құрамын жоғалтудан олардың салмағының %. Күнде кептірілген қызанақ тәтті, ащы және шайнайтын болады және салаттар мен макарондар сияқты тағамдарды безендіру үшін қолданылады.
Күнде кептірілген қызанақ сізге зиянды ма?
Күнде кептірілген қызанақты кез келген тағамға қосу - денсаулықты сақтаудың ақылды жолы! Бұл кішкентай асыл тастар қоректік заттарға және антиоксиданттарға (соның ішінде ликопенге) толы, олар кейбір ісік ауруларының қаупін азайтады, бос радикалдарды бейтараптандырады және қабынуды азайтады.
