Мінсіз Манхэттен шайқалған емес, араластырылған. Бұл үшін сәнді мұзды пайдаланудың қажеті жоқ; қалыпты мұз болады. Сусынды ұсынар алдында сұйылту және суыту үшін мұзды пайдаланамыз.
Манхэттен салқындаған ба?
Манхэттен коктейлі
Манхэттенді ешқашан шайқамайды, мұзбен өте суығанша араластырыңыз, содан кейін жақсы салқындатылған коктейль шынысына сүзіңіз. Қажет болса, брендилі шиемен безендіріңіз. Спирттер: Cold Glass эталондық қара бидай Риттенхаус 100 болып табылады. Жоғарыда айтылғандай, мен әдетте бурбондық манхэттендерге Bulleit немесе Maker's қосамын.
Неге Манхэттенді шайқамайсың?
Манхэттен: Кейбіреулер бұл коктейльді шайқауды жөн көрсе, Манхэттенді шайқау оны бұлтты етіп, эстетиканы бұзуы мүмкін. Манхэттен араластырылған сусын болуы керек, өйткені оның құрамында тек виски, вермут және ащы бар.
Неге вискиді шайқамайсың?
Жұмбақ тереңдей түседі
Логиканы қолданыңыз. Егер сусын барлық спирттерден жасалған болса, оны шайқамайды, араластырады … Арақ, джин, бренди, виски және текила - бұл спирт. Спирттердің көбінде тығыздығы бірдей және оларды дұрыс біріктіру үшін бар қасық және дұрыс араластыру қажет.
Мінсіз Манхэттенге қалай тапсырыс беруге болады?
Манхэттенге тапсырыс беру өте оңай. Жай ғана, «қара бидай манхэттенін, жоғары» сұраңыз. Сіз оны коктейль стаканында қызмет ететіндей етіп дайындағыңыз келеді. Сіз олардың қара бидай вискиін пайдаланғанын қалайсыз, себебі бұл дәстүрлі виски және өте аз барларда төменгі сөредегі қара бидай вискиі бар.
