Жүрек денсаулығына қатысты әдетте маргарин сары майды үстіне қояды. Маргарин өсімдік майларынан жасалған, сондықтан оның құрамында қанықпаған «жақсы» майлар - полиқанықпаған және бір қанықпаған майлар бар. Майдың бұл түрлері қаныққан маймен алмастырылғанда тығыздығы төмен липопротеинді (LDL) немесе «жаман» холестеринді азайтуға көмектеседі.
Сіз үшін маргариннен гөрі сары май неге жақсы?
Сары майдың құрамында қан тамырларын бітеп тастайтын қаныққан май көп, ал маргаринде қаныққан және транс майларының зиянды комбинациясы бар, сондықтан ең пайдалы таңдау - екеуін де өткізіп жіберіп орнына зәйтүн, рапс және мақсары майы сияқты сұйық майлар.
Ең пайдалы маргариннің қайсысы?
Салауатты маргарин туралы сөз болғанда, Smart Balance ойға келуі мүмкін. Гидрленген немесе ішінара гидрленген майларсыз Smart Balance нарықтағы ең жақсы холестеринді төмендететін маргарин брендтерінің бірі болуы мүмкін. Оған қоса, оның құрамында транс майы жоқ.
Маргарин сіз үшін неге соншалықты зиянды?
Маргарин құрамында LDL (жаман) холестеринді жоғарылататын, HDL (жақсы) холестеринді төмендететін және қан тромбоциттерін жабысқақ ететін, жүрек ауруының қаупін арттыратын трансмайболуы мүмкін. Құрамында гидрленген немесе ішінара гидрленген майлары бар маргаринде транс майлары бар, сондықтан олардан аулақ болу керек.
Сары майдың ең пайдалы баламасы қандай?
Жалпы, мына тағамдар торттардағы, кекстердегі, печеньедегі, пирожныйлардағы және жылдам нандағы сары майды алмастырғыш ретінде жақсы жұмыс істейді:
- Алма тұздығы. Алма соусы пісірілген өнімдердің калориясын және майын айтарлықтай төмендетеді. …
- Авокадо. …
- Банан пюресі. …
- Грек йогурты. …
- Жаңғақ майы. …
- Асқабақ пюресі.
