Тарамасалата немесе тарамосалата – зәйтүн майы, лимон шырыны және нанның немесе картоптың, кейде бадамның крахмал негізімен араласқан тресканың, сазанның немесе сұр кефальдың тұздалған және емделген етігінен жасалған мезе. Нұсқаларда лимон шырынын орнына сарымсақ, көк пияз немесе бұрыш немесе сірке суы болуы мүмкін.
Тарамасалата уылдырық па?
Зат есім ретінде уылдырық пен тарамосалатаның айырмашылығы
уылдырық бекіре немесе басқа ірі балық, дәмді тағам болып саналады, ал тарамосалата грекше және түрік тағамы балық улығы (сазан немесе треска), лимон шырыны, нан үгіндісі, пияз сарымсақ және зәйтүн майы; жиі мезе немесе питта нанымен бірге беріледі.
Тарамасалата ораза ма?
Бүгін дүние жүзіндегі православиелік христиан шіркеуі үшін оразаның ұзақ ораза мерзімінің басталуы. Пасхаға әкелетін осы кезеңнің бірінші күні бүкіл Грецияда ет пен сүт өнімдерін қоспайтын дәмді тағамның кең таралуымен тойланады.
Тарасалата дип пайдалы ма?
Тарамасалата құрамында гумусқа қарағанда үш есе көп ақуыз бар. Ол қан қысымын төмендететін және мидың денсаулығын жақсартатын омега-3 май қышқылдарында жоғары. Бұл D дәруменінің жақсы көзі, ол күшті сүйектер үшін маңызды.
Жүктілік кезінде таразалатаны алуға болады ма?
Д витамині: D витаминінің ең жақсы көзі - жазғы күн сәулесі. Аз ғана тағамдар, мысалы. маргарин, майлы балық (сардиналар сияқты) және тармасалата құрамында бар. Сүйектеріңізді сау ұстау үшін және нәрестеңізді өмірінің алғашқы бірнеше айына дейін сақтайтын D дәруменімен қамтамасыз ету үшін сізге D дәрумені қажет.
