Табада қуыруға арналған ең жақсы стейк сатып алыңыз. Пеште пісіруге арналған ең жақсы стейктер - қалыңдығы бір жарым дюймге дейінгі сүйексіз стейктер. Нью-Йорк стрипті стейк сияқты қалың кесектер бұл әдіс үшін ең жақсы жұмыс істейді.
Табада қуыруға арналған стейктің қай түрі жақсы?
Стейктерге келетін болсақ, T-bone сиыр етінің әмбебап сүйікті кесімі болуы мүмкін және бұлар сыртта гриль жасау үшін өте қолайлы. Дегенмен, пеште табада қуыруға арналған ең жақсы стейктер қалыңдығы 1 және 11/2 дюйм аралығындағы сүйексіз стейктер болып табылады.
Табада қуыруға арналған ең нәзік стейк қандай?
Филе миньондары үйде пісіруге ең оңай, өйткені олар ең нәзік. Рибей де керемет. Бұл рецепт барлық стейк кесектеріне тамаша! Егер сізге стейктерді оқу керек болса, әр кесудің айырмашылығын түсіндіретін осы мақаланы қараңыз.
Үйде қай стейк пісіруге болады?
Тендерлоин Тендерли стейкті «Миньон филеті» ретінде білуіңіз мүмкін. Бұл ең нәзік стейк болып саналады, бұл оның неге соншалықты танымал екенін түсіндіруге көмектеседі. Бұл дәмді кесіндіні шойын табада, грильде немесе бройлердің астында пісіруге болады. Қуырылған бөтелке де дәл солай нәзік және кешкі асқа әдемі оюланады.
Қандай стейкті ең нәзік пісіруге болады?
Ең нәзік кесілген деп саналады, филе миньоны сиыр етінің ортасынан алынады. Ол майсыз, бірақ аузыңызда балқытылған май шырыны бар. Тұмшапеште гриль жасау, қуыру және қайнатуға өте ыңғайлы. Бірнеше салмақта қол жетімді, филе 1 адамға өте ыңғайлы.
