Бадам ұны мен ұнтақталған бадамның айырмашылығы мынада: бадам ұны қабығы жоқ, жұқа құрылымға ұнтақталған бадамдардан тұрады, ал екінші жағынан ұнтақталған бадам бадам немесе дөрекі немесе қатты құрылымды етіп ұнтақталған қабығы бар шикі жаңғақтар.
Ұнтақталған бадамды бадам ұнымен алмастыруға болады ма?
Бадамды ұнтақтау алдында қабықтарын алып тастауға байланысты, бадам ұнында талшық пен флавоноидтар азырақ болады, дегенмен ол әлі де бидай ұнына пайдалы пісіруге балама болып саналады. Жалпы бадам ұны мен ұнтақталған бадамды бір-бірінің орнына қолдануға болады
Бадам ұны неліктен сіз үшін зиянды?
Бұл қандағы қант деңгейінің жоғары көтерілуіне, одан кейін тез төмендеуіне әкелуі мүмкін, бұл сізді шаршатып, аштыққа және қант пен калориясы жоғары тағамдарға құштарлыққа әкелуі мүмкін. Керісінше, бадам ұны көмірсуы аз, бірақ пайдалы майлар мен талшықтары көп.
Бадам ұнын сатып алу немесе жасау арзан ба?
Иә, бланширленген бадам ұнын үйде басынан бастап жасау арзанырақ. Үйдегі ағартылған бадам ұны 24% немесе бір унция үшін 0,15$ арзан, егер сіз бағаны дүкеннен сатып алынған ақшыл бадам ұнының орташа бағасымен салыстырсаңыз. Айына екі рет 32 унция ағартылған бадам ұнын жасасаңыз, үйде жасалған тағаммен жылына 112 доллар үнемдей аласыз.
Бадам ұны тартылған бадаммен бірдей ме?
Бадам ұны тартылған ұнның бір түрі емес, ол жай майдалап ұнтақталған бадам. Ол әдетте ақшыл бадамнан жасалады және терінің қара дақтары жоқ, дегенмен бұл әрдайым бола бермейді.
