Глицин мен пролиннің көп мөлшерінің арқасында коллаген қалыпты α-спираль және β-парақ құрылымын құра алмайды. Үш сол жақ бұрандалы жіп бұралып, оң жақ үштік спиральді құрайды. Коллаген үштік спиральында бір айналымда 3,3 қалдық болады.
Коллаген альфа спиральдан жасалған ба?
Коллаген сонымен қатар иірімді альфа-спиральдардан тұрады және теріде, сүйек шеміршектері мен тістерде кездеседі. ДНҚ-ның қос тізбекті спиральдарынан айырмашылығы, протиен альфа-спираль полипептидтердің бір тізбегінен тұрады және ДНҚ қос спиралінен әлдеқайда аз. Альфа-спираль екінші реттік құрылым ақуызының мысалы болып табылады.
Коллаген спиральдан жасалған ба?
Коллаген - жануарларда ең көп таралған ақуыз. Бұл талшықты, құрылымдық протеин оң жақты үш параллельді, сол жақ полипролинді II типті спиральдардан тұрады Коллаген үштік спиральдарының құрылымын және физика-химиялық негіздерін түсіндіруде көп жетістіктерге қол жеткізілді. олардың тұрақтылығы үшін.
Коллагенде үш альфа спираль бар ма?
Коллагеннің негізгі құрылымдық бірлігі – үштік спираль
Оның негізгі құрылымдық бірлігі – ұзын (300 нм), жұқа (диаметрі 1,5 нм) ақуыз, ол үш ширатылған суббірліктерден тұрады: екі α1(I) тізбегі және бір α2(I).
Коллаген неден тұрады?
Коллаген - бұл өз кезегінде көміртегі, оттегі және сутегіден тұратын амин қышқылдарынан тұратын ақуыз. Коллаген құрамында арнайы амин қышқылдары бар - глицин, пролин, гидроксипролин және аргинин. Коллаген ағзадағы ақуыздардың шамамен 30%-ын құрайды.
