Logo kk.boatexistence.com

Жұмыртқаның ақ бөлігі қандай?

Мазмұны:

Жұмыртқаның ақ бөлігі қандай?
Жұмыртқаның ақ бөлігі қандай?

Бейне: Жұмыртқаның ақ бөлігі қандай?

Бейне: Жұмыртқаның ақ бөлігі қандай?
Бейне: Жұмыртқа 5 түрлі ауруға пайдалы | Жұмыртқадан жасалған емдік рецепт 2024, Мамыр
Anonim

Жұмыртқаның сыртқы қабаты альбумин болып табылады, ол әдетте жұмыртқаның ақтығы деп аталады. Денсаулығын ойлайтын адамдардың көпшілігі тек осы бөлікті жеуге бейім, өйткені ол майсыз және калориясы төмен. Ол артық калория қоспай-ақ денеге пайдалы ақуыздар береді.

Жұмыртқаның ағы немесе сарысы қайсысы жақсы?

Жалпы, жұмыртқаның ақ бөлігі ақуыздың ең жақсы көзі, оның калориясы өте аз. Жұмыртқаның сарысы холестеринді, майларды және жалпы калорияның негізгі бөлігін тасымалдайды. Сондай-ақ оның құрамында холин, витаминдер мен минералдар бар.

Жұмыртқаның сарысы мен ақуыздың айырмашылығы неде?

Сары жұмыртқаның сары бөлігі болып табылады және оның түсін тауық тағамындағы өсімдік пигменттерінен алады…. Жұмыртқаның сарысы негізінен майлардан, ақуыздардан және маңызды қоректік заттардан тұрады. Жұмыртқаның ақ бөлігі (альбумин деп те аталады) кейінірек сарысы айналасында пайда болып, эмбрион мен қорғаныш қабық арасындағы жастықты қамтамасыз етеді.

Жұмыртқаның ақуызы бе әлде сарысы ма?

Жұмыртқа белоктың сиыр сүті мен сиыр етінен жоғары сапалы түрлерінің бірі болып саналады. Жұмыртқа ағы әсіресе ақуыздың жоғары деңгейімен танымал, дегенмен саруында граммға қарағандаартық болады. Жұмыртқаның ақтығы 100 г-да 10,8 г, бірақ 100 г-да 16,4 г бар жұмыртқаның сарысы артық.

Сіз күніне 3 жұмыртқа жей аласыз ба?

Ғылым күніне 3-ке дейін бүтін жұмыртқа сау адамдар үшін өте қауіпсіз екені анық. Түйіндеме Жұмыртқалар HDL («жақсы») холестеринді үнемі жоғарылатады. Адамдардың 70%-да жалпы немесе LDL холестеринінің жоғарылауы байқалмайды.

Ұсынылған: