Жалпы, Cabernet Sauvignon және Malbec сияқты толық қызыл түстер үшін тамаша температура Фаренгейттің 60-65 градус аралығында Порт, Марсала, және Мадейра. Пинот Нуар, Гамай және Гренаше сияқты ашық қызыл түстерді 55 градусқа қарағанда сәл салқынырақ ұсынған жөн.
Каберне Совиньонды ашқаннан кейін тоңазытқышта сақтайсыз ба?
Қызыл шарапқа келетін болсақ, оның сипаттамалары жылырақ температурада жақсырақ көрінетіндіктен, салқындатудың кез келген түрі жалған болып көрінуі мүмкін. Бірақ ашық қызыл шарапты тоңазытқышта сақтаудан қорықпау керек Салқынырақ температура химиялық процестерді, соның ішінде тотығуды баяулатады.
Каберне Совиньонды тоңазытқышқа қою керек пе?
Бодо және Напа-Каберне Совиньон сияқты толық денелі, танинді шараптардың дәмі жақсырақ, сондықтан оларды тоңазытқышта 45 минутқа дейін сақтаңыз Тым суық қызыл шарап түтіккен, бірақ бұл кезде тым жылы, ол майысқақ және алкогольді. … Шараптың температурасы 45°F-тан төмен болуы керек, егер олар ыстық күнде кіреберіс қағып кетпесе.
Каберне Совиньонды қалай ішесіз?
Каберне Совиньонды ішуден бір-үш сағат бұрын бөтелкені ашуды қамтитын дұрыс жолмен беру маңызды. шарапты бөлме температурасында немесе сәл салқындатылған түрде беру де маңызды.
Каберне Совиньонды тоңазытқышта қанша уақыт сақтауға болады?
Толық денелі қызылдар: Ашық қызыл шарап (Зинфандель, Каберне Совиньон, Сира/Шираз сияқты) дәмін сақтайды және 4 - 6 күн сақтайды. Бұл шараптағы алкогольдің (13,5% немесе одан да көп) және таниндердің мөлшеріне байланысты.
