Дұрыс пісіру - Trichinella spiralis паразиті тудыратын трихиноздың алдын алудың ең тиімді жолдарының бірі. … Енді шошқа етінен жасалған стейктерді, котлеттерді және қуыруды кем дегенде 145°F (63°C) температурада пісіру ұсынылады, бұл ет кептірмей ылғалдылығы мен дәмін сақтауға мүмкіндік береді (6).
Неге шошқа етін жақсы пісіру керек?
Дұрыс пісіру - трихиноздың, Trichinella spiralis паразиті тудыратын инфекцияның алдын алудың ең тиімді әдістерінің бірі … Енді шошқа етінен жасалған стейктерді, котлеттерді және қуырылған тағамдарды пісіру ұсынылады. кем дегенде 145°F (63°C) - бұл ет кептірмей ылғалдылығы мен дәмін сақтауға мүмкіндік береді (6).
Пісірілген шошқа етін жесеңіз не болады?
Шикі немесе шала пісірілген шошқа етін жеу жақсы идея емес. Етте дөңгелек құрттар немесе таспа құрттар сияқты паразиттер болуы мүмкін. Олар трихиноз немесе тениаз сияқты тағамдық ауруларды тудыруы мүмкін. Сирек болса да, трихиноз кейде өліммен аяқталатын ауыр асқынуларға әкелуі мүмкін.
Қызғылт шошқа етін жеуге бола ма?
Кішкене қызғылт түсті: USDA шошқа етінің пісіру температурасын қайта қарастырады: екі жақты АҚШ Ауыл шаруашылығы департаменті шошқа етін Фаренгейттің 145 градусқа дейін ұсынған пісіру температурасын төмендетті. Бұл шошқа етінің қызғылт болып көрінуі мүмкін, бірақ ет әлі де жеуге қауіпсіз
Етті жақсы пісіру неліктен маңызды?
Сиыр еті, шошқа еті және тауық еті сияқты еттерде зиянды бактериялар мен паразиттер болуы мүмкін Шикі түрде жесеңіз, бұл бактериялар мен паразиттер сізді шынымен ауруға ұшыратуы мүмкін. Етті дұрыс пісірген кезде, пісіру процесінде кез келген зиянды организмдер жойылып, пісірілген етті қауіпсіз жеуге мүмкіндік береді.
