Цуккини қабығын тазаламаңыз – Иә, цуккинидің қабығын алу азғырылады, бірақ мұны істеудің қажеті жоқ. Цуккини нанға ериді, сондықтан қабығын аршу – бұл қажетсіз қадам.
Қабығы бар цуккиниді үккіштен өткізесіз бе?
Цуккини қабығы жұқа және жеуге жарамды, сондықтан үккіштен бұрын қабығын аршудың қажеті жоқ. Яғни, қабықтар пісірілгеннен кейін де жасыл түсін сақтайды.
Цуккини қабығын қалдыра аласыз ба?
Сіз цуккини қабығын тазалайсыз ба? Салауатты каротиноидтарды сақтайтын түрлі-түсті теріні жесеңіз, денсаулыққа ең көп пайда аласыз. Цуккини қабығы жұмсақ, жұқа және жеуге әбден жарамды, сондықтан оны тазаламаңыз.
Сіз цуккини қайықтарының терісін жейсіз бе?
Цуккини қайықтарын дайындамас бұрын дұрыс тазалағаннан кейін цуккинидегі қабығы жеуге әбден болады. Қатаңырақ қабығы бар кейбір үлкен кәділердің дәмі аздап ащы болуы мүмкін. Сондықтан әрқашан кішкентай және орташа мөлшердегі кәділерді қолдануға тырысыңыз.
Неге цуккини сізге жарамайды?
Шикі цуккиниді жеуге әдетте қауіпсіз, бірақ кейбір жағдайларда ол өте ащы болуы мүмкін. Бұл оның құрамында улы болуы мүмкін қосылыстар болып табылатын кукурбитациндердің жоғары екенін көрсетеді. Дегенмен, кәдімгі сорттардан кукурбитацинмен улану ықтималдығы өте аз.
