Strozzapreti - Италияның Эмилия-Романья, Тоскана, Марке және Умбрия аймақтарына, сондай-ақ Сан-Марино штатына тән кавателли немесе қолдан оралған макаронның ұзартылған түрі. Бұл атау Италияның кейбір аймақтарында және Францияның Корсика аралында дайындалған пісірілген ірімшік пен көкөніс тұшпарасы үшін де қолданылады.
Strozapreti не үшін қолданылады?
“strozzapreti” атауы жеген кезде тұншығу немесе тұншығу қаупін тудыратын макаронды көрсету үшін қолданылады.
Неге ол Strozzapreti деп аталады?
СТРОЗЗАПРЕТИ ДЕГЕНІМІЗ НЕ? Бұл кавателлидің ұзын немере ағасы және макарондар отбасының гангстасы. Строцзапретидің аты сөзбе-сөз аударғанда «Діни қызметкердің тұншықтырғыштары» дегенді білдіреді.” Иә, орта ғасырларда бұл макарон кешкі ас ішіп отырғаныңызда діни қызметкерлерді тұншықтырып өлтіру үшін жасалған
Касарецче Строцзапретимен бірдей ме?
Екеуінің арасындағы жалғыз айырмашылық - ұзындығы. Strozzapreti casarecce қарағанда сәл ұзағырақ және біз үшін бұл оның қола штамп арқылы сығымдалу кезінде оны қаншалықты жылдам кесетінімізге байланысты.
Строцзапрети вегетариандық па?
Сардиниялық спаржа, лимон және қарағай жаңғағы строзапрети қосылған ( вегетариандық)
