Жұмыртқада сондай-ақ адам ағзасына қажет барлық дерлік дәрумендер мен минералдардың, соның ішінде кальций, темір, калий, мырыш, марганец, Е дәрумені, фолий қышқылы және т.б. аз мөлшерде болады.
Жұмыртқа сіз үшін қаншалықты пайдалы?
Үлкен жұмыртқада шамамен 6 грамм ақуыз бар. Жұмыртқа сондай-ақ басқа қоректік заттардың жақсы көзі болып табылады, соның ішінде D дәрумені (сүйек денсаулығы мен иммундық жүйеге көмектеседі) және холин (зат алмасу мен бауыр қызметіне, сондай-ақ ұрықтың миының дамуына көмектеседі).
Неге жұмыртқа суперфуд болып табылады?
Жұмыртқа планетадағы ең қоректік тағамдардың бірі
Жұмыртқа жоғары сапалы ақуыздармен, витаминдермен, минералдармен, жақсы майлармен және түрлі микроэлементтермен толтырылғанҮлкен жұмыртқаның құрамында (10): барлығы 9 маңызды аминқышқылдары бар 5 грамм май және 6 грамм ақуыз бар тек 77 калория.
Жұмыртқада қандай қоректік зат көп кездеседі?
Жұмыртқа фосфорға, кальцийге, калийге бай және орташа мөлшерде натрий (100 г тұтас жұмыртқаға 142 мг) бар (3-кесте). Сондай-ақ оның құрамында мыс, темір, магний, марганец, селен және мырыш сияқты барлық маңызды микроэлементтер бар (3-кесте), жұмыртқаның сарысы темір мен мырыштың негізгі үлесін қосады.
Жұмыртқа неге зиянды?
Жұмыртқаларға сондай-ақ холестерин - орташа өлшемді жұмыртқа үшін шамамен 200 миллиграмм салынады. Бұл Big Mac жүйесіндегі сомадан екі есе көп. Май мен холестерин жүрек ауруына ықпал етеді. 2021 жылғы зерттеу күніне жарты жұмыртқа қосу жүрек ауруынан, қатерлі ісіктен және барлық себептерден болатын өлім-жітіммен байланысты екенін көрсетті.
