Бұл сізге зиян тигізбейді, лактозаны (сүт майының «негізгі» ингредиенті) нақты сүт сияқты тоңазытқышта сақтаудың қажеті жоқ. Дегенмен, сүтті тоңазытқышта сақтаған жөн екі себепке байланысты: 1) Олар әдетте жақсы қартаюға ұшырамайды, сондықтан оларды тоңазытқышта сақтау дәмді жақсы сақтайды.
Сүттің тозуы мүмкін бе?
Сыра сүт сияқты емес. Жас ұлғайған сайын оның жарамдылық мерзімі бітпейді немесе ішу қауіпті болмайды Ескі сыраның дәмі, алайда, мүлдем өзгереді. … Сыра толығымен ашытылғаннан кейін ол зиян келтіруі мүмкін патогендердің немесе бактериялардың түрлері өмір сүре алмайтын орта жасайды.
Сұйық сүт қанша уақытқа пайдалы?
Сақтау мерзімі сыраның ең жоғары ішу мүмкіндігін сақтайтын күндер санын сипаттайды. Жалпы сыралардың көпшілігінің сақтау мерзімі бөлме температурасында сақталса, әдетте максимум төрт ай, ал тоңазытқышта дұрыс және тікелей жарықтан қорғалған жағдайда 8-12 ай.
Сүт коктейльді IPA тоңазытқышта сақтау керек пе?
Иә, бұл нағыз құлмақ қышқылдары бөлме температурасында тезірек ыдырайды, бірақ егер сіз сыраны қалыпты қарқынмен ішіп жатсаңыз, 6-12 күн ішінде алты қаптама делік, сізге қажет емес. оны қалай немесе қайда сақтайтындығыңызға алаңдау. Бұл жақсы болады, тоңазытқышта сақталады немесе жоқ.
Сіз тоқашты қалай сақтайсыз?
Сіздің күшті сыраларыңыз (мысалы, арпа шараптары, трипельдер, қара алелер) бөлме температурасында (55-60F) ең бақытты болады, стандартты алелердің көпшілігі (мысалы, ащы, IPA, доббелбоктар, ламбиктер, стоутс, т.б.) жертөле температурасында (50-55F) және жеңілірек сыраларыңыз (мысалы, лагерлер, пилснерлер, бидай сыралары, жұмсақ және т.б.) … болады.
