Кверцетин (гидрат) этанол, DMSO және диметилформамид (DMF) сияқты органикалық еріткіштерде ериді. Бұл еріткіштердегі кверцетиннің (гидраттың) ерігіштігі этанолдашамамен 2 мг/мл және DMSO және DMF-де 30 мг/мл. Кверцетин (гидрат) сулы буферлерде аз ериді.
Кверцетиннің суда ерігіштігі қандай?
Сусыз кверцетиннің судағы ерігіштігі 25 °C-та 0,00215 г/л-ден 140 °C-де 0,665 г/л дейін өзгерді және кверцетин дигидратының судағы ерігіштігі 0,06 г/л-ге дейін өзгерді. 25 °C - 140 °C - 1,49 г/л. Кверцетин дигидратының судағы ерігіштігі 80 °C дейін сусыз кверцетиндікіне ұқсас болды.
Кверцетин майы ериді ме?
Бұл кверцетиннің денсаулыққа пайдасы тамақ ішкеннен кейін бірнеше минут ішінде сезілетінін және толық күн немесе одан да көп уақытқа созылуы мүмкін дегенді білдіреді. Бұл күні бойы қорғану себебі кверцетин көптеген фитохимиялық заттар сияқты майда еритін..
Кверцетин ацетонда ериді ме?
Ерігіштікке еріткіштің табиғаты да, флавоноид құрылымы да қатты әсер етті. Ең жоғары ерігіштік гесперетин үшін ацетонитрилде (85 ммоль·Л-1) және нарингенинде (77 ммоль·Л-1) және кверцетин үшін ацетонда (80 ммоль·L-1) алынды..
Каемпферолды қалай ерітесіз?
Судағы буферлерде максималды ерігіштік үшін кемпферолды әуелі этанолда ерітіп, содан кейін таңдаулы су буферіменсұйылту керек. Кампферолдың 1:4 этанол ерітіндісінде:PBS (рН 7,2) осы әдісті пайдаланғанда шамамен 0,2 мг/мл ерігіштігі бар.
