торт қоспаларының көпшілігі негізгі дымқыл ингредиенттер ретінде су мен майды қажет етеді, бірақ бұл сізді қосымша дәм мен байлық қосу мүмкіндігінен айырады. … Су дәмге әсер етеді, өйткені ол тек ылғал береді. Судың орнына қаймағысыз сүтті және майдың орнына еріген сары майды қосу керек.
Тортты араластырудың ең жақсы жолы қандай?
Кремдеу әдісі торт қамырын араластыру үшін ең кең таралған. Ол қамырға ауаның көп мөлшерін қосады және оның көтерілуіне көмектеседі, тұрақты, бірақ нәзік, дайын өнім жасайды. Жақсы нәтиже алу үшін барлық ингредиенттер бөлме температурасында болуы керек. Сары май мен қантты араластырып бастаңыз, содан кейін жұмыртқаны бір-бірден қосыңыз.
Торт қоспасына қанша су құйамын?
Әрбір 18,25 унция торт қоспасы үшін 13 унция су пайдаланыңыз. 4,8 дюймдік дөңгелек торт табаларына пісіру үшін 36,5 унция торт қоспасы мен 26 унция су қажет.
Торт пісіргенде Алдымен нені араластырасыз?
Пісірудің жалпы ережесі, ол печенье қамыры, торт қоспасы немесе құймақ қамыры болсын, төмендегідей: құрғақ ингредиенттерді сұйықтықтарды қоспас бұрын бір ыдыста мұқият біріктіру керек Сұйық ингредиенттерді құрғақ ингредиенттерге қоспас бұрын ӘРҚАШАН бөлек араластыру керек.
Ылғалды торттың құпиясы неде?
Өсімдік майын қосыңыз Сары май сізге ең жақсы дәм береді, ал өсімдік майы торттарыңызды дымқыл етеді. Мен ең дәмді және ең ылғалды нәтиже алу үшін барлық торт рецепттерімде тұздалған сары май мен өсімдік майының комбинациясын қолданамын. Өсімдік майы бөлме температурасында сұйық күйінде қалады, ал сары май қатады.
