Тез бұзылатын азық-түліктер сақтау мерзімі шектеулі, оңай бұзылатын, ыдырайтын немесе тұтынуға қауіпті болатын тағамдарды білдіреді.
Тез бұзылатын тауарлардың мысалдары қандай?
Тез бұзылатын тағамдар - 40 °F немесе одан төмен температурада тоңазытқышта сақталмаған немесе 0 °F немесе одан төмен температурада мұздатылған жағдайда бүлінуі, ыдырауы немесе тұтынуға қауіпті болуы мүмкін тағамдар. Қауіпсіздігі үшін тоңазытқышта сақталуы тиіс тағамдардың мысалдарына ет, құс еті, балық, сүт өнімдері және барлық пісірілген қалдықтар жатады
Тез бұзылатын және тез бұзылмайтын заттар дегеніміз не?
Тез бұзылатын тағамдар – бұл оңай бұзылатын тағамдар, мысалы, жаңа піскен жемістер, көкөністер, қызанақ, бұрыш, жаңа піскен ет, жаңа піскен балық, т.б. … Тез бұзылмайтын тағамдар - оңай бұзылмайтын тағамдармысалы, жүгері, бұршақ, күріш, кептірілген балық және ет.
Тез бұзылатын тағамдарға қайсысы жатады?
Тез бұзылатын тағамға жемістер мен көкөністер, жаңа піскен ет, салқындатқыш шкафтардан сатып алынған тағамдар, кейін пайдалану үшін сақталған жаңа піскен тағамдар жатады. Ол әдетте тоңазытқышта сақталады. Кейбір жаңа піскен жемістер мен көкөністер салқын жерде сақталса, тоңазытқышта жақсы сақталады.
Тез бұзылатын тағамның ең жақсы мысалы қандай?
Тез бұзылатын тағамдарға ет, құс еті, балық, сүт өнімдері және тіпті пісірілген тағамдар жатады. Тез бұзылмайтын тағамдарға жержаңғақ майы, күріш, консервіленген жемістер мен көкөністер, крекерлер және құмыраға салынған макарон соусы жатады.
