Impossible Foods веб-сайтына сәйкес, Impossible Burger 2.0 құрамындағы бес негізгі ингредиент: Су. Соя-протеин концентраты.
Мүмкін емес «ет» құрамында 2% немесе одан азырақ болады:
- Картоп протеині.
- Метилцеллюлоза.
- Ашытқы сығындысы.
- Мәдени декстроза.
- Тағамдық крахмал, өзгертілген.
- Соя легемоглобині.
- Тұз.
- Соя-белок изоляты.
Етсіз бургер неден жасалады?
Фастфудтың «етсіз» құмарлығының ішінде
Өсімдік негізіндегі гамбургерлер жаңа концепция емес және көптеген жылдар бойы бар. Олар өсімдіктерден – дәндерден, бұршақ дақылдарынан (соя және жасымық сияқты) және басқа да көкөністерден жасалған.
Еттен тыс бургер ингредиенттерінде не бар?
A Beyond Burger құрамында 18 ингредиент бар: су, бұршақ протеинінің изоляты, экспеллермен сығымдалған рапс майы, тазартылған кокос майы, күріш протеині, табиғи хош иістер, какао майы, маш протеині, метилцеллюлоза, картоп крахмалы, алма сығындысы, тұз, калий хлориді, сірке суы, лимон шырыны концентраты, күнбағыс лецитині,…
Бургер немесе мүмкін емес бургерден басқа қайсысы пайдалы?
Мүмкін емес бургердің калориясы мен майы азырақ болғанымен, Beyond Burger құрамында көмірсулар аз. Екеуінде де натрий мөлшері бірдей және темірдің күнделікті құнының (DV) шамамен 25%-ын қамтамасыз етеді.
Өсімдік тектес бургерлер етке қарағанда пайдалы ма?
Өсімдік негізіндегі еттегі қаныққан майдың мөлшері нағыз етке қарағанда төмен болуы мүмкін, бірақ мені алаңдатады, бұл жоғары өңделген және кейбір жағдайларда генетикалық түрлендірілген тағамдар. … Біз тағамды табиғи түрде жеуге тырысқымыз келеді. Бір нәрсе өсімдік тектес болғандықтан денсаулыққа зиян тигізбейтіні шындық.
