Скуп түскі асқа бақша төсегі сияқты жақсы 2011 жылы Sea Grant Maine скуп пен тилапия арасында соқыр дәм сынағы жүргізді. Қатысушылардың көпшілігі тілапияға қарағанда скупты дәмді және нәзік деп санады. Scup аздап тәтті, жұмсақ хош иісті, қабыршақты ақ еті бар.
Скапты жеуге болады ма?
Жоспар орындалды: 1997 және 2008 жылдар аралығында бөтелкелердің саны 30 есе жақсарды. Бұл балықты тұтас, филеге, пісіруге, қуыруға немесе грильде пісіруге болады. … Бірақ тым көп жемеңіз, себебі бұл балықтың құрамында сынап бар.
Сіз қалай жейсіз?
Етті шанышқымен балық сүйектерінен абайлап ұнтақтаңыз: қоқында ұсақ сүйектер көп, сондықтан тамақ ішкенде абай болыңыз. күріш пен буға пісірілген немесе грильде пісірілген көкөністермен, үстіне лимон шырыны мен шөптермен бірге ұсыныңыз!
Қандай балықты жеуге болады?
Жеуге болатын ең нашар 10 балық
- Акула. Riverlim / iStock / Getty Images Plus. …
- Қылыш балығы. bhofack2 / iStock / Getty Images Plus. …
- Чили теңіз басы. LauriPatterson / E+ / Getty. …
- Қызыл сары. AntonyMoran / iStock / Getty Images Plus. …
- Топтастырушы. Кэндис Белл / iStock / Getty Images Plus. …
- Король скумбриясы. …
- Марлин. …
- Тіл балық.
Скапта сынап көп пе?
Оның зерттеулері мынаны көрсетті: тазартылған басс уақыттың 55 пайызында сынап үшін EPA шекті деңгейінен жоғары сыналған; көк балық, 46 пайыз; таутог, 35 пайыз; қара теңіз басы, 20 пайыз; жазғы құрылтайшы, 13 пайыз; және сұмдық, 9%.
