Піскен жидектер сәл қышқылдығымен өте тәтті. Оларды жаңа жеуге болады, олар жиі дәмді сусындар, джемдер, пудингтер, кәмпиттер, сироптар және басқа тағамдарға жасалады. Гекльберри күшті антиоксиданттарға, соның ішінде антоцианиндер мен полифенолдарға бай.
Жабайы жидекті жеу қауіпсіз бе?
Піскен жидектер сәл қышқылдығымен өте тәтті. Оларды жаңа жеуге болады, олар жиі дәмді сусындар, джемдер, пудингтер, кәмпиттер, сироптар және басқа тағамдарға жасалады. Гекльберри күшті антиоксиданттарға, соның ішінде антоцианиндер мен полифенолдарға бай.
Егер сіз жидек жесеңіз не болады?
Бақша жидектері онша улы емес; дегенмен, олар кейдешикі күйінде тұтынылса улы болуы мүмкін. Бірақ пісірілгеннен кейін олар улы емес және ащы да аз болады.
Гоклебридінің дәмі қандай?
Геклберридің дәмі қандай? … Қызыл жидек жидектер көбірек тартымды болады, ал қою күлгін, көк және қара жидектердің дәмі тәттірек болады. Олардың біраз жұмсақ дәмі, көкжидекке ұқсайды.
Қайша жидек жеу керек?
Ол бар болса, жидек жеуге жарамды. Таңдау маусымы шілдеден тамыз айының соңына дейін жәнеқыркүйегіне дейін, алясканың оңтүстік-шығысында орналасқан. Мен олардың оңтүстікке қарай Калифорниядағы Монтерей шығанағына дейін таралғанын естідім, бірақ қызыл жидек жегіңіз келсе, Сономадан бастап, сол жерден солтүстікке қарай жүріңіз.
