Қорытындылау процесіне байланысты Марсала шарабы ашылғаннан кейін 4-6 ай сақталады. жаман кетпесе де ашылғаннан кейін шкафта алты айдан ұзақ сақтасаңыз, ол өзінің дәмі мен иісін жоғалта бастайды. Марсаланы зәйтүн майы сияқты салқын, құрғақ жерде сақтаған дұрыс.
Мерзімі өткен Marsala шарапын қолдануға бола ма?
Егер сіз Марсала шарапын тамақ дайындау үшін пайдаланғыңыз келсе, сіз тоңазытқышта артық ішіп, оның нашарлауы мүмкін бе деп ойлаған боларсыз. … Марсала шарабы құрамында күшті алкоголь мен қант бар, бұл оны басқа шараптарға қарағанда ұзағырақ етеді. Сіз оны жарамдылық мерзімі өткеннен кейін қауіпсіз тұтына аласыз Денсаулыққа зияны жоқ.
Марсала шарабы нашарлағанын қайдан білесіз?
Ашық бөтелке Марсала әдетте тоңазытқышта шамамен 4-6 ай бойы жақсы сақталады. Марсаланың ашылған бөтелкесінің нашар екенін қалай анықтауға болады? Марсаланы иіскеу және оған қараудың ең жақсы жолы: егер Марсала жағымсыз иіс, дәм немесе сыртқы түрі пайда болса, оны тастау керек
Мерзімі өткен шарапты пайдалана аласыз ба?
Иә, шарап пісіру жеткілікті уақыттан кейін ашылмаса да нашарлайды. Шарап пісірудің жарамдылық мерзімі шамамен бір жылға созылады. Шараптың ашылмаған бөтелкесін сол күннен кейін де қолдануға болады.
Марсала шарабына қандай балама бар?
Марсала шараптары нығайтылған шарап қауымдастығына тамақ дайындауға жетекшілік етеді, дегенмен басқа сорттар тәтті және дәмді пісіру үшін де қолданылады. Рецептіңізде Марсаланы ауыстыру үшін осы күшейтілген шараптардың кез келгенін пайдалануға болады: Мадейра (жоғарыда ең жақсы Марсала алмастырғыш ретінде айтылған), коммандария, херри, вермут және порт.
