Карапил әдетте жалпы дәнді уыт шотыңыздың5% немесе одан аз деңгейінде пайдаланылады. Дегенмен, оны ерекше жағдайларда, мысалы, IPA сессиясын жасап жатсаңыз және ауырлығы жоғары сыраны имитациялауға тырыссаңыз, жоғарырақ жылдамдықпен пайдалануға болады.
Карапилс ауырлық күшін қосады ма?
Түсі мен дәмі үшін карамель уыттарын пайдалану және дене мен ауыздың сезімін арттыру үшін түсін, дәмін немесе соңғы ауырлығын өзгертпестен Briess Carapils® қосу әдеттегі тәжірибе болып табылады.
Карапил дәм қосады ма?
CaraPils – жеңіл күйдірілген пилснер уыты, яғни бұл кристалды уыт! Бұл сыраға бас ұстап тұруды қосатын ғажайып дән емес, өйткені ол пайдаланылады. Оның негізгі мақсаты - жеңіл күйдірілгендіктен, ешбір қосымша дәм қоспайтындықтан, қатты секірмейтін жеңіл лагерлерге бас ұстағышын қосу.
Карапил дәндерін қалай пайдаланасыз?
Карапилді ашық уытпенезіп алу керек, себебі онда ферменттер жоқ. Бұл қасиеттер үшін түс қоспай немесе жоғары температурада езбеңіз 5-20% пайдаланыңыз. Кейбір сыра қайнатушылар декстрин уытының жоғары мөлшері (10%) ықпал ететін дерлік тәтті тәттілікті ұнатпайды. Біздің үйдегі кара-пиллер - Best Malz.
Карапилді езбеу керек пе?
Briess Carapils® (Декстрин стиліндегі) Малт пюре болады, оны тұндыруға да болады. … Бұл уыттар уыт ферменттерін белсендіретін және дәнді крахмалдарды ашытылатын қантқа айналдыратын ішінара езілген немесе езілген болуы керек.
