Жануарлардың қосалқы өнімдері өндірілген жем өнімдерімен қоректенетін жануарлардың рационындағы белоктың үлкен көзі болып табылады. Балық ұны, қан ұны, қауырсын ұны және ет пен сүйек ұны АҚШ-та және бүкіл әлемде қолданылатын жануарлардан алынатын ақуыз ұнының кең таралған түрлері болып табылады.
Жануарлардың жанама өнімі не деп саналады?
Жануарлардан алынатын өнімдерге тірі жануардың киінген ұшасына кірмейтін барлық бөліктері жатады Жануардан ет жинау процесінде бірлесіп өндірілген, жанама өнімдер шамамен 30 пайызды құрайды шошқаның тірі салмағының және ірі қараның тірі салмағының шамамен 44 пайызын құрайды.
Стейк өнімі бойынша жануар ма?
Мүмкін, ет, гамбургер, стейк немесе тіпті тері. Бұл сиырдың (немесе ірі қараның) барлық өнімдері, бірақ басқа да көптеген жанама өнімдер бар. Сиыр етінің жанама өнімдері - бұл етті малдан алатын өнімдер, олар соншалықты айқын болмауы мүмкін. Мысалы, сабын сиыр етінің жанама өнімі болып табылады, себебі ол сиыр майын пайдаланады.
Тағамдық жанама өнімдер дегеніміз не?
Қосымша өнімдер әдетте агроазық-түлік өндірісінің бастапқы процестерінен алынатын қайталама өнімдер және пептидтер, каротиноидтар және фенолдық қосылыстар сияқты әлеуетті функционалды ингредиенттердің қызықты әрі арзан көзі болып табылады. осылайша айналмалы экономика тұжырымдамасын алға жылжытады.
Еттің жанама өнімдері пайдалы ма?
Қосымша өнімдер (негізінен мүше еттері мен ішек-қарындары) салмағы бойыншабұлшықет етіне қарағанда көбірек қоректік заттар береді және адам диетасының маңызды құрамдас бөліктері (тіпті дәмді тағамдар) болып табылады. басқа елдерде.
