Port Salut-та көгеру болмауы керек. Ылғалдылығы көп болғандықтан, мен қоныстанған мәдениеттерге сенбес едім. Әсіресе иісі жағымсыз/жаман болса. Бұл ірімшіктің жарамдылық мерзімі бар.
Порт Салут ірімшігі өшеді ме?
Port Salut құрылғысын тоңазытқышта сақтаңыз және оны ашқаннан кейін 5-7 күн ішінде пайдаланыңыз.
Сіз ірімшіктің бұзылғанын қалай білуге болады?
Ірімшік: қышқыл сүттің иісі бар Қатты ірімшікте зеңді байқасаңыз, әдетте көгерген бөлігін кесіп алып, қалғанын жеуге болады, өйткені споралар ірімшікке таралмауы мүмкін. Ірімшіктің нашарлағанының тағы бір белгісі - бұзылған қышқыл сүттің иісі немесе дәмі.
Сіз Порт Салут ірімшігінің апельсин жабынын жей аласыз ба?
Порт Салуттың хош иісі жұмсақ болғанымен, кейде ол піскен ірімшік болғандықтан қатты иісі бар. … Қабығы жеуге жарамды, бірақ балауыздан жасалған және ірімшіктің дәмін төмендетеді. Қолмен жасалған Порт-Салют ірімшігі немесе "Entrammes" ірімшігі әлі күнге дейін Францияның ауылдық жерлеріндегі әртүрлі монастырларда өндіріледі.
Мерзімі өткен ірімшікті жеуге бола ма?
Ірімшік. Егер сіз ірімшіктің қалай жасалатыны және ескіргені туралы ойласаңыз, оның жарамдылық мерзімі аяқталғаннан кейін әрқашан нашарлай бермейтін тағам түріне сенуге бейім болуыңыз мүмкін. Аздап көгеру пайда болса да, " мерзімі өткен" ірімшікті тұтыну қауіпсіз болады - зеңді кесіп тастасаңыз және оның иісі жақсы.
