Пармиджиано Реджиано ешқашан мұздатуға болмайды. Бірақ үгітілген Пармиджиано Реджианоны мұздатуға болады.
Пармезан жақсы қатады ма?
Иә, пармезанды мұздатуға болады. Пармезанды шамамен 18 ай мұздатуға болады. Пармезанды мұздату үшін оның ауа өткізбейтініне көз жеткізу керек. Бұл оның құрылымын тым күрт өзгертуге жол бермейді, бірақ мұздатқыштың иісін де тоқтатады.
Пармиджиано Реджиано ірімшігі мұздатқышта қанша уақыт сақталады?
Дұрыс сақталса, ол ең жақсы сапаны шамамен 10-12 ай сақтайды, бірақ сол уақыттан кейін қауіпсіз болады. Көрсетілген мұздату уақыты тек ең жақсы сапаға арналған - 0°F температурада үнемі мұздатылған пармиджиано-Редгиано ірімшігі шексіз сақталады.
Ұсақталған Пармиджиано Реджианоны мұздатуға болады ма?
Дұрыс сақталған, ұсақталған пармезан ірімшігі 8 ай бойы ең жақсы сапаны сақтайды, бірақ осы уақыттан кейін қауіпсіз болып қалады. Көрсетілген мұздату уақыты тек ең жақсы сапаға арналған - 0°F температурада үздіксіз мұздатылған ұсталған ұсақталған Пармезан ірімшігі шексіз сақталады
Үгітілген Пармиджиано Реджианоны қалай сақтайсыз?
Түйіршікті құрылымы бар өткір хош иісті, бұл ірімшік негізінен торға арналған. Пармезанды балғын күйде сақтау үшін дұрыс сақтау қажет: пластикалық орамға мықтап орап, тоңазытқышта сақтау керек Ауа кірген ірімшік ағаруы немесе қабығы ағаруы мүмкін. қоюлана бастайды.
