сірке суын немесе лимон қосыңыз - қышқыл тұздың дәмін кетіреді - және артық тұзбен күресу үшін қант немесе қоңыр қантты қосыңыз. 1 ас қасық қолданыңыз. Сірке суының қайсысы болса да, тағамыңыздың дәміне жақсы сәйкес келеді, содан кейін дәмін татып, қажет болса көбірек қосыңыз. Қуырылған қуырылған немесе бұқтырылған қызыл шарап сірке суын немесе азиялық қуырылған қуырылған күріш сірке суын қолданып көріңіз.
Тұздалған стейкпен не істеуге болады?
Ет. Табаға немесе грильге қойған стейкті немесе тауықты шамадан тыс тұздап қойсаңыз, оны оттан шығарып, тұзды тазартатын ванна беруге болады., былайша айтқанда, - дейді Оркас аралындағы The Mansion мейрамханасының бас аспазшысы Рэймонд Саутерн.
Тұзданған етті қалай түзейсіз?
Лимон шырыны, сірке суы-қандай қышқыл болса да, бұл сіздің құтқарушы рақымыңыз. Агрессивті тұздың біразын жаңа дәммен маскалауға көмектесу үшін лимон сығып немесе жұмсақ сірке суын пайдаланыңыз.
Тұзданған тағамды қалай түзетесіз?
Осы 9 кеңес тұздалған тағамдарды үнемдеуге көмектеседі
- Тұзсыз сұйықтықпен сұйылтыңыз. оксо. …
- Көбірек жасау. көліктер арасында. …
- Көбірек жасыл қосыңыз. Шамадан тыс тұздалған сорпалар мен бұқтырылған тағамдар үшін қырыққабат, шпинат немесе қыша жасылдары сияқты жасылдарды салыңыз. …
- Крахмал қосыңыз. …
- Картопқа салыңыз. …
- Қышқылды бірдеңені араластырыңыз. …
- Су астында шайыңыз. …
- Тәтті нәрсе қосыңыз.
Тұзды стейкті қалай бейтараптандыруға болады?
Тұздалған еттерді түзету үшін жай ғана ағын сумен тез шайыңыз және дайын болған соң қағаз сүлгімен сүртіңіз. Сондай-ақ, тұзды шошқа етінен немесе беконнан тым тұзды деп есептейтін тұзды ұсынбас бұрын оны кемінде екі сағат суға салып қою арқылы сілтілеуге болады.