Бір шай қасықтан артық өлтіруі мүмкін. Кәдімгі картоп, егер дұрыс емес уақытта тұтынылса, қауіпті болуы мүмкін. Картоптың жапырақтарында, сабағында және өскіндерінде гликоалкалоидтар бар.
Сіз картоптан өле аласыз ба?
Шіріген картоп улы соланин газын шығарады, ол жеткілікті түрде дем алған кезде адам есінен танып қалуы мүмкін. Тіпті адамдардың байқамай шіріген картоптың кесірінен жертөлелерде өлу жағдайлары да болды.
Қанша картоп улы?
Орташа картопта 0,075 мг соланин/г картоп бар, бұл картопты орташа тәуліктік тұтыну негізінде шамамен 0,18 мг/кг-ға тең. Есептеулер дене салмағының 2-5 мг/кг адамдағы соланин сияқты гликоалкалоидтардың ықтимал уытты дозасы болып табылатынын және өлімге әкелетін дозаны 3-тен 6 мг/кг құрайтынын көрсетті.
Сіз шикі картоптан өле аласыз ба?
Шикі картопты тұтынуға қатысты алаңдаушылықтың негізгі көзі - соланин деп аталатынулы қосылыс, ол төтенше жағдайларда бас ауруын, жүрек айнуын, диареяны және тіпті өлімді тудыруы мүмкін.
Картоп шынымен улы ма?
Картоппен улану туралы есептер піспеген, өскен немесе жасыл картоптың құрамында соланинді қоса, улы алкалоидтар болатыны айтылады. Ішке қабылдаған кезде олар ұйқышылдықты, әлсіздікті, апатияны және асқазан-ішек симптомдарын тудыруы мүмкін. Бұл сирек кездеседі – көп жағдайда картоп жеуге қауіпсіз және көптеген елдерде негізгі тағам болып табылады.
