Күрішті жұқа торлы сүзгіге салып, су мөлдір болғанша салқын сумен шайыңыз. 2. Арақатынасты есте сақтаңыз. Күріштің көптеген түрлері үшін әрқашан 1 кесе күріш пен 2 кесе су қатынасын пайдаланасыз, оны үлкейтуге немесе азайтуға болады.
Су мен күріштің қатынасы қандай?
Негізгі судың ақ күрішке қатынасы 2 кесе суға 1 кесе күріш. Сіз рецептті оңай, екі есе және тіпті үш есе көбейте аласыз; күріш пісіп, кеңейіп жатқанда оны ұстауға жеткілікті үлкен кастрюльді пайдаланып жатқаныңызға көз жеткізіңіз.
2 кесе күрішке қанша су жұмсаймын?
Күріштің суға қатынасы. Сіз пайдаланатын су мен күріш қатынасы әртүрлі факторларға байланысты өзгереді. Дегенмен, күмәніңіз болса, пеште күрішті пісіру кезінде жақсы ереже - күріштің бір кесеіне бір жарым кесе су. Бұл екі кесе күріш үшін үш кесе суды пайдаланасыз дегенді білдіреді.
Бір жарым кесе күрішке қанша су жұмсаймын?
Көп адамдар жасайтын ең үлкен қателік, соның салдарынан желімделген күріш – қате күріш пен су қатынасын пайдалану. Күріш пен судың дұрыс қатынасы: 1: 1,5 (1 кесе күріш 1,5 кесе суға).
2 күрішке 1 кесе күріш жеткілікті ме?
Бір кесе ұзын дәнді ақ күрішті кесеге өлшеп, оны тегістеңіз. Бір кесе құрғақ күріштен екі-үш ересек порцияға жеткілікті пісірілген күріш болады. (Немесе екі ересек және екі кішкентай бала.) Бұл рецепттің керемет жері пропорционалды.
